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[判断题]

食物中毒、食源性肠道传染病、食源性寄生虫病都是属于食源性疾病。（）

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第1题

食品平安事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染和食品微量元素等源于食品，对人体安康有危害或者可能有危害的事故。（）

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第2题

肠炎、胃肠炎等腹泻病例填报了“其他感染性腹泻”报告卡就不再填报“食源性疾病”报告卡了（）

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第3题

食源性疾病的共同特征是()。

A.具有传染性

B.发病率高

C.致死率高

D.通过进食行为发病

E.具有致癌性

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第4题

国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、()以及食品中的有害因素进行检测

A.食品添加剂

B.食品污染

C.食品有害物质残留

D.加工助剂

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第5题

食物中毒和传染病最本质的区别是（）。

A.潜伏期短

B.人与人之间不传染

C.以急性胃肠道症状为主

D.病人曾进食同种食物

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第6题

下列（）人群对肠道传染病的传播意义更大。

A.患者

B.康复者

C.恢复期病原携带者

D.“健康”病原携带者

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第7题

（）是肠道传染病的预防应采取的措施。

A.妥善处理与控制传染源

B.切断传播途径

C.保护易感人群

D.以上都是

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第8题

用寄生虫不能制备系苗。()

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第9题

下列哪些属于外寄生虫？（）

A.痒螨

B.脑多头蚴

C.大片吸虫

D.青海血蜱

E.蚊子

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第10题

食品安全检验方法与规程标准指的是（）。

A.理化检验方法

B.微生物学检验方法

C.毒理学检验方法和评价体系及寄生虫检验方法

D.以上都是

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第11题

（）是最常见的食物中毒。

A.真菌性食物中毒

B.化学性食物中毒

C.动物性食物中毒

D.细菌性食物中毒

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