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[判断题]

调制是指烹调过程中,运用各种调料和各种施调方法调和菜肴滋味、香味、色泽的过程()

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馅心是指将各种制馅的原料,经过精细加工处理,调制拌和,包入面皮内的心子。()
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第4题
机车整备作业是指机车在投入运用前的一切准备工作,包括各种冷却油脂、()及砂子的供应,机车清扫及对机车各部进行的日常检查、给油作业等。
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第5题
运用各种小工具精细修饰,使整个造型更加完美。一些易在制作过程中受到损坏的部位也要在这一阶段完成。如()刻画均完毕,还要用杆帮等小工具将产品全面细磨一次,以便于抛光处理。

A.物体

B.轮廓

C.形象

D.形体表面

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第6题
按照酒吧领班的安排,在指定的岗位调制各种饮料是()的主要职责管。

A.酒吧主

B.服务员

C.甜点师

D.调酒师

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第7题
先计算菜点各种原料成本,然后各项成本逐一相加的成本计算方法适合于()生产。

A.批量

B.单件

C.面点

D.烹调

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第8题
关于病理性废物下列不正确的是()

A.是指手术及其他诊疗过程中产生的废弃的人体组织、器官

B.医学实验动物的组织、尸体

C.病理切片后废弃的人体组织、病理腊块等

D.病原体的培养基、标本和菌种、毒种保存液

E.各种废弃的医学标本废弃的血液、血清

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第9题
下列各种调制方式中信息速率最高的调制方式为()

A.2DPSK

B.2PSK

C.4DPSK

D.8DPSK

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第10题
食品标准是指为了保证食品营养安全,保障人体健康,对食品及其生产经营过程中的各种相关因素所作的技术性规定。()
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第11题
为满足个体单元的各种利益和目的,运用媒体发布的广告,称为个人广告是属于商业广告的类别。()
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