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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

小份薯条重量（）

A.75-85克

B.80-85克

C.85-90克

D.85-95克

答案

75-85克

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第1题

成品小薯条的重量是__克每份（）

A.80±5

B.85±5

C.90±5

D.95±5

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第2题

羊肋条、羊脖子、羊后腿肉、大份（）克小份（）克

A.500、200

B.500、250

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第3题

绩效等级B+的分值区间是多少（）

A.95-100

B.85-95

C.75-85

D.80-85

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第4题

甘梅红薯条成品规格为__克（）

A.90

B.150

C.100-110

D.140-150

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第5题

大份熬好的羊肉汤（）克、挂面（干）（）克

A.350克

B.75克

C.400克

D.60克

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第6题

关于“100毫升水能溶解多少克食盐”的实验，下列说法正确的是（）

A.用没有刻度的杯子接大概100毫升的水就可以了

B.把盐分成等量的小份，一份一份地加盐

C.将一大包食盐倒在杯中，看看是不是溶解了

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第7题

单人份青花椒酸菜鱼的葱花放多少克（）

A.3

B.5

C.8

D.0

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第8题

单人份热炝酸菜鱼的高汤多少克（）

A.500

B.1000

C.650

D.450

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第9题

单人份老坛酸菜鱼的放酸菜多少克（）

A.50

B.100

C.60

D.70

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