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[单选题]

某餐厅因手机自助点餐和GES达成率过低被领导要求改善,恰巧该餐厅接了一个五百元的大单。某管理组灵机一动,找来五名员工让他们用各自的手机点了这五百元的餐点,此行为在OEC稽核中属于()

A.一般偏差项

B.明显偏差项

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B、明显偏差项

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第1题
顾客进入餐厅后,天才管家要执行的数字化行销指引话术()

A.下载APP后:您好,扫码手机自助点餐,不用排队

B.进店时:您好,下载手机APP,会员自助下单享优惠

C.自助时:您好,我们有新回归的嫩牛五方,推荐您品尝下

D.结账前:您好,我们的大神卡每天早餐2件套6折,每天一杯大杯咖啡仅10元,90天免外送费,您需要考虑下吗

E.发餐时:呈递外送DM单,您好,您下次也可以选择宅急送,足不出户享受美味,还有更多优惠

F.根据营运状况,可以优先推广大神卡和LTO,其他不重要

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第2题
餐厅若有自助点餐机,应如何消毒()

A.每30分钟应用100ppm消毒水喷瓶喷洒餐厅的自助点餐屏

B.每60分钟应用100ppm消毒水喷瓶喷洒餐厅的自助点餐屏

C.每30分钟应用200ppm消毒水喷瓶喷洒餐厅的自助点餐屏

D.每60分钟应用200ppm消毒水喷瓶喷洒餐厅的自助点餐屏

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第3题
以下哪种行为属于紧急不重要()

A.餐厅经理月底需要完成下个月营业额预估

B.食药局突然来访

C.自助茶水位的电饭锅没有米饭了

D.顾客坐下来等餐等了超10分钟,催着我们的伙伴尽快上餐

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第4题
骑手的手机端APP有距离提示及提前点送达警告,该功能使用的是实时定位数据,目的是规范骑手送餐时的操作,降低违规操作率,营造公正公平的外卖环境,为商户、用户提供良好的服务体验()
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第5题
影响食品成本的4个要素是()

A.餐厅控制、半成品价格、餐牌价格、产品销售百分比

B.管理组、员工、顾客和送货人员

C.餐厅控制、半成品价格、成品价格、应产率

D.损耗、应产率、促销和行政费用

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第6题
原告:贾某,女,19岁,汉族,某中学学生 被告:气雾剂公司、厨房用具厂、春海餐厅原告因与被

原告:贾某,女,19岁,汉族,某中学学生

被告:气雾剂公司、厨房用具厂、春海餐厅原告因与被告发生人身损害赔偿纠纷,向人民法院提起诉讼。

区人民法院经公开审理查明:原告与家人及邻居在春海餐厅聚餐,被告春海餐厅提供服务时,所使用的卡式炉燃烧气是被告气雾剂公司生产的“白旋风”牌边炉石油气,炉具是被告厨房用具厂生产的YsQ—A“众乐”牌卡式炉。当原告使用完第一罐换至第二个气罐继续使用约10分钟时,桌上正在使用的卡式炉燃气罐发生爆炸炸,致使原告面部,双手烧伤。治疗应支付治疗费、营养费、护理费、交通费、残疾生活自助具费等共计人币31664.93元。

诉讼中,法院委托国家技术监督局组成专家鉴定组对该事故原因进行技术鉴定。结论为:边炉石油气罐的爆炸是由于气罐不具备盛装边炉石油气的承压能力引起,事故罐的内压较高,主要是由于罐中的甲烷、乙烷、丙烷等的含量较高,气罐内饱和蒸气压高于气罐的耐压强度是酿成这次事故的原因。“白旋风”牌边炉石油气罐不具备盛装上述成份石油气的能力。卡式炉内存在一个小火是酿成事故的不可缺少的诱因,卡式炉内存在小火是由于边炉气罐与炉具连接部位漏气而形成的。经国家燃气用具质量监督检验中心对YsQ一A“众乐”牌卡式炉进行测试,该产品存在漏气的可能性,如果安装时不对准接口,漏气的可能性更大。

市法庭科学技术鉴定研究所对原告受伤害的情况进行鉴定:原告遗留面部及双手片状疤痕,对其容貌有较为明显的影响。原告目前劳动能力部分受限,丧失率为30%。经医院证明:原告今后面部及手部护理治疗费用约需5—6万元。必要时可再行手术治疗,费用约1万元。但治疗后仍遗留部分瘢痕难以消除。

被告气雾剂公司生产的“白旋风”牌边炉石油气罐体表面英文标注为Warning--Extreme1yF1ammab1e Contains liquefied Butane Gas Under Pres一$1Jte(瓶内装有极易燃烧的液态丁烷气);NeverRefi11 Gas Into Empty Can(用完后绝不能再次充装);中文标注为“本罐用完后无损坏,可再次重复使用”。现没有证据证明被告春海餐厅提供服务与事故发生有因果关系。

根据上面案情,请回答:

(1)本案例中的三方被告应如何承担责任?

(2)本案例中应如何对贾某进行赔偿?贾某的精神损失应如何计赔?

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第7题
智慧餐厅包含的功能有()

A.自助点单/结算

B.电子发票

C.排队

D.自营外卖

E.评价

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第8题
某商家经常遇到高峰期顾客排队、且部分顾客排着排着就离开了,针对此现象,您应该向商家传递扫码点餐的哪些价值点()

A.节省成本(人力、菜单成本、减少账目出错)

B.提升效率(多人同时点餐/提升翻台率)

C.优化服务体验(快速点餐无需排队/自主选择)

D.优惠费率

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第9题
智慧餐厅不支持点餐即支付()
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第10题
以下关于会员套餐的说法正确的是()

A.宅急送和自助点餐的区别是宅急送套餐内搭配的是九珍果汁,自助点餐搭配的是百事可乐

B.芝士厚菇素尊堡是我们推出的首款全素汉堡,可以介绍给有素食需求的顾客

C.本次的产品券码是:X90,X91

D.不知道呀

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第11题
早餐现由送餐部提供至客房供客人享用,如住房率上涨,则由79餐厅提供自助餐()
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