A.洗碗时间90分钟或更久、费水费电
B.安装不方便,特别对于不是新房装修用户,改水改电,安装较为困难
C.取放不弯腰曲背,基于中国人的饮食习惯和不弯腰人体工学
D.管路死角多,排水泵强排有余水,有异味
A.化学用品(如:洗涤剂、消毒剂)需单独隔离保存,与食品完全隔离
B.化学品空容器专区收集存放,立即清理废弃(化学品空瓶应立即废弃,不允许随意放置,或与回收空瓶同放)
C.严禁使用食品容器盛放化学品,避免造成化学性污染,如保鲜盒、大量桶、不锈钢桶、茶桶等。消毒水需使用专用容器储存
D.营业期间不允许在店内配置化学药剂
E.划分专用区域存放化学品及其容器,并做好明确标识
F.使用专用的密封箱存放化学品及其容器
A.洗碗机机用洗涤剂和干燥剂,至少有三分之一存量,或有库存
B.过水温度在85度以上
C.餐具通过洗碗机流程:刮渣-清洗-过洗碗机
D.捡干净餐具的手套,消毒浓度250PPM,消毒10分钟以上