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[判断题]

茶叶蛋复热方法同新烤的茶叶蛋,用豆汁烤程,但要优先使用()

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第1题
关于FF商品的售卖时长管理,不正确的是()

A.包子8小时(香菇青菜包4小时)

B.关东煮8小时(海带结4小时)

C.烤肠6小时

D.茶叶蛋24小时

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第2题
关于下面的描述错误的是()

A.茶叶蛋货号200837

B.心得心包心贡丸货号200596

C.快鹿鲜肉大包货号200271

D.不二家脆皮烤肠货号293758

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第3题
以下制作牛肉粥步骤正确的是(1批为例)()

A.将一袋解冻好的调理牛肉片放入不锈钢格内,使用1oz勺舀取一勺大豆油,淋在牛肉片上

B.戴手套将牛肉片均匀分散,然后把均匀分散的牛肉均匀倒入白粥中

C.使用白色刮刀搅拌使牛肉均匀拌日粥内

D.加盖放入烤箱,选择豆汁烤程烤制

E.烤完之后转移到直立保温柜中,储存时间同大包装白粥

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第4题
烤制牛肉粥时,单独烘烤和混蒸模式分别用()和()烤程

A.豆汁,豆汁

B.豆汁,培根炒蛋

C.豆汁,白粥

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第5题
鸡胸排采用鸡猪肉饼烤程,可以同盘()
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第6题
下列说法中,不正确的是()

A.花香四溢是宏观物体机械运动现象

B.煮茶叶蛋时鸡蛋内变咸是分子运动的结果

C.色散现象是光的折射形成的

D.航天飞机是用金属材质中密度小的制造

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第7题
老板中式烤箱中用于制作披萨等复杂类食材的功能是哪一个()

A.双温双控

B.快热

C.风扇烤

D.强烧烤

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第8题
加热冷冻鱼片用什么烤程1/2面包盘最少烤制多少最多烤制多少()

A.鲜虾;3片;1袋

B.鱼片;3片;1袋

C.鲜虾;6片;1袋

D.鲜虾;3片;2袋

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第9题
下列现象能说明分子之间存在引力的是()

A.煮茶叶蛋时,蛋壳会变成茶色

B.某同学为了提神,涂了清凉油,其他学生都闻到了气味

C.磁铁能吸引回形针

D.某同学用透明胶带紧压在写错的字上,揭起时就把表面的纸和字一起粘起来

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第10题
热风柜商品冷藏解冻储存()小时。热风商品()给顾客前需要(),夏季常温解冻()小时冷藏解冻()小时。冬季常温解冻()小时,冷藏解冻()小时

A.48.解冻后烤制。微波复热,2.3.4,6

B.48.可以不解冻直接烤制,2.3.4.6

C.48.解冻后烤制,2.4.3.6

D.48.可以不解冻直接烤制,2.4.3

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第11题
茶叶蛋锅内最低水位应该过最上面茶叶蛋的()

A.1/2

B.1/3

C.1/4

D.1/5

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