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更多“鸡胸排采用鸡猪肉饼烤程，可以同盘（）”相关的问题
第1题
帕尼尼制作标准描述正确的是（）
A.帕尼尼在双面煎炉上烘烤24秒
B.照烧鸡排帕尼尼需寄1.5个N的奶香酱，约10g
C.帕尼尼制作完成后最佳赏味期15分钟
D.鸡肉饼、猪肉饼、鸡胸排可以混烤但不能同盘
第3题
帕尼尼：相关物料效期、储存描述正确的是（）
A.鸡肉饼、猪肉饼、鸡胸排最佳赏味期90分钟，直保加隔水板储存于不锈钢格中，最高堆叠4层
B.奶香酱开封后+5天，工作站常温储存，隔夜需冷藏
C.冷冻恰巴塔面包解冻后48小时，预切恰巴塔面包K+1（包含在解冻效期内）
D.以上都是
第4题
准备虾皮将袋冷冻虾皮开袋导入（）不锈钢格中，（）。选择（）1盘烤程
A.1袋，1/4，加盖，培根
B.2袋，1/4，无盖，猪肉饼
C.1袋，1/2，加盖，猪肉饼
D.2袋，1/2，加盖，培根
第7题
塔可青年用迷你鸡胸排过分步骤为：均匀倒入裹面盆，整平每片鸡胸排，交替做7次插入翻起插入挑起。浸篮放入水中提起浸篮后滴水3s，手持浸蓝向外、向上及朝自己方向抖动10次。倒入裹面盆交替七次插入翻起插入挑起后整平每片鸡排，按压，确保每片鸡排都被按压到。轻抖轻敲去除多余面粉后装篮（）
第11题
麦麦炸鸡桶里的分别有什么（）
A.4块辣翅+5块脆汁鸡（1块上腿排，2块鸡胸，2块琵琶腿）大薯
B.4块辣翅+4块脆汁鸡（2块鸡胸，1块上腿排，1块琵琶腿）+大薯
C.4块辣翅+5块脆汁鸡（2块鸡胸，2块上腿排，1块琵琶腿）+大薯
