题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
准备虾皮将袋冷冻虾皮开袋导入()不锈钢格中,()。选择()1盘烤程
A.1袋,1/4,加盖,培根
B.2袋,1/4,无盖,猪肉饼
C.1袋,1/2,加盖,猪肉饼
D.2袋,1/2,加盖,培根
答案
A、1袋,1/4,加盖,培根
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A.1袋,1/4,加盖,培根
B.2袋,1/4,无盖,猪肉饼
C.1袋,1/2,加盖,猪肉饼
D.2袋,1/2,加盖,培根
A、1袋,1/4,加盖,培根
A.将1袋冷冻虾皮开袋倒入1/4不锈钢个中,加盖
B.放入烤箱,选择培根1盘烤程
C.将烤制好的虾皮以3:1的比例和紫菜均匀混合
D.将烤制好的虾皮以4:1的比例和紫菜均匀混合
A.将调味汁开袋后倒入不锈钢格中,接550ML过滤水倒入调味汁,轻轻搅拌均匀即可
B.工作站中常温储存,当天未使用完,转移至冷藏菜库加盖储存
C.稀释后的调味汁+2天
D.已开封调味汁,冷藏储存,开封后+6天
A.计时蒸40~1小时
B.计时蒸30~1小时
C.计时蒸50~1小时
D.计时蒸1小时~1小时10分钟
A.1袋,防油纸
B.1袋,通用汉堡纸
C.半袋,防油纸
D.半袋,通用汉堡包纸