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[多选题]

梦幻绵绵雪顶抹茶牛奶热杯配方()

A.抹茶粉4g 打蛋器搅匀 加至E线 1铲冰 果糖4 手摇10下 加至下方第二条线与F线中间 岩盐加至9分满 棉花糖1勺 草莓丁0.5勺

B.抹茶粉2勺 打蛋器搅匀 加至F线 1铲冰 果糖2 手摇10下 加至F线 棉花糖1勺 草莓丁0.5勺

C.抹茶粉4g 打蛋器搅匀 加至E线 1铲冰 果糖4 手摇10下 加至下方第二条线与F线 岩盐加至9分满 棉花糖1勺

答案
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ABC

解析:抹茶粉4G打蛋器搅匀加至E线1铲冰果糖4手摇10下加至下方第二条线与F线中间岩盐加至9分满棉花糖1勺草莓丁05勺

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第1题
热-抹茶拿铁的正确配方是()

A.5g抹茶粉、30ml开水、220ml维记牛奶

B.3g抹茶粉、30ml开水、220ml维记牛奶

C.3g抹茶粉、20ml开水、220ml维记牛奶

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第2题
绵云抹茶冰拿铁以下描述正确的是()
A.MARK 方式:CFGRTLB.零售价:40元C.Sampling制作方式:1.用摇晃杯按照标准配方制作大杯冰抹茶拿铁2.根据标准配方制作冷奶沫3.在品尝杯中放入2-3块冰块,加入摇好的抹茶液至一半位置4.加冷奶沫至杯口D.制作方法:在摇晃杯中加入牛奶至2线,加冰块至摇晃杯的4线,往杯中加入三勺抹茶粉,在冷奶沫搅拌壶中加入一泵奶油星冰乐糖浆,倒入脱脂奶到150ml刻度线,按四号键.完成和交流:摇晃冰摇杯10下,将饮料自由倾入至杯中,在饮料上方以绕圈方式从杯壁中央添加冷奶沫至杯口下方6毫米处.盖上专用的16oz直饮冷杯平盖,递送给顾客
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第3题
中杯鲜奶抹茶加入多少牛奶()

A.150

B.175

C.225

D.275

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第4题
冰-抹茶拿铁的正确配方是()

A.6g抹茶粉、60ml开水、100g冰块、250ml维记牛奶

B.3g抹茶粉、60ml开水、100g冰块、250ml维记牛奶

C.3g抹茶粉、60ml开水、100g冰块、200ml维记牛奶

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第5题
妍妍子喜欢喝什么()

A.珍珠奶茶

B.抹茶星冰乐

C.满杯百香果

D.糯米奶茶

E.牛奶

F.各种奶盖

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第6题
含有红茶粉和抹茶粉的哪几款饮料的配方维持不变()

A.热/冰红茶咖啡拿铁鸳鸯

B.红茶咖啡拿铁鸳鸯星冰乐

C.抹茶星冰乐

D.抹茶可可碎星冰乐

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第7题
关于外送饮品客制化需求正确的是()

A.所有的奶制品饮品需加热到X-H

B.所以的奶制品充气皆1秒

C.顾客可以点儿童温度的饮品

D.抹茶拿铁热饮牛奶需升杯倒入

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第8题
下面关于两款星冰乐正确的是()

A.售价:中杯37 大杯40 超大杯43

B.Mark方式: 桃桃星冰乐 Drink栏-PIPJ 抹茶提拉米苏星冰乐 Drink栏-TRCRM

C.桃桃星冰乐制作方法: 桃果汁中线 ,倒入搅拌壶,按1开始搅拌

D.搅拌完成后,加入水蜜桃糖浆(2 3 4),加入一勺桃肉,摇晃2~3下,行成纹理,倒入杯中,加奶油

E.抹茶提拉米苏制作方法:牛奶下线,倒入搅拌壶,加入芝士蛋糕固体饮料(2 3 4),加入抹茶粉(1 2 2),加冰块,加奶油星冰乐糖浆

F.按1搅拌,搅拌完成后加奶油,加抹茶饼干碎

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第9题
下列哪些不属于冰抹茶拿铁客制化制作流程()

A.摇晃10-15下,用摇晃杯杯盖将饮料滤入杯中(撇除 冰块),再添加冰块至杯口6毫米

B.摇晃10-15下,用摇晃杯杯盖将饮料滤入杯中(保留冰块),再添加冰块至杯口6毫米

C.将冷滤水加至杯子中线下方6mm的位置

D.牛奶升杯倒入

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第10题
大杯抹茶拿铁标准配方,抹茶预制液为多少()

A.30ml

B.40ml

C.50ml

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第11题
抹茶红豆蛋糕中杯少糖()

A.抹茶粉3勺

B.15cc黄金糖

C.120净水

D.150净水

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