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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（）部门是酒店餐饮部的主要生产部门，负责整个餐饮部所有的中式、西式菜点的烹饪，负责厨师的培训，菜点的创新，食品原料采购计划的指定及成本控制等工作

A.宴会部

B.采购部

C.厨房部

答案

C、厨房部

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第1题

根据《星河湾酒店员工餐厅管理及检查规范》规定，餐饮部在餐厅管理及检查规范中，主要负责供餐条件和食品供应的管理工作（）

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第2题

根据《星河湾酒店员工餐厅管理及检查规范》规定，自营员工餐厅的食材采购途径检查和验收由酒店采购部负责，外包员工餐厅的食材采购途径检查和验收由餐饮部负责（）

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第3题

酒店哪个部门员工需要办理健康证（）

A.餐饮部

B.厨房部

C.所有部门

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第4题

酒店商务中心属于哪个部门（）

A.前厅部

B.销售部

C.客房部

D.餐饮部

E.行政部

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第5题

如果酒店住店客人需要轮椅服务，应联系哪个部门（）

A.保安部

B.礼宾部

C.客房部

D.餐饮部

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第6题

市场营销部是酒店的一个重要部门，在酒店总经理领导下，市场营销部主要负责制定营销计划（）

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第7题

在酒店推销客房方面，除了营销部负责推销外，前厅部的（）和总台接待也是主要负责推销客房的部门。

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第8题

根据《生产安全事故应急条例》（国务院令第708号)规定，生产经营单位应当加强生产安全事故应急工作，建立、健全生产安全事故应急工作责任制，（)对本单位的生产安全事故应急工作全面负责。

A.生产部门负责人

B.消防应急部门负责人

C.安全管理部门负责人

D.企业主要负责人

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第9题

负责材料价格差异的部门一般是（）。

A.会计部门

B.仓储部门

C.生产部门

D.采购部门

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第10题

负责矿山安全标志牌监督检查的部门是（）。

A.矿生产部门

B.矿技术部门

C.矿安全部门

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第11题

计划部门只负责计划编制，计划执行不到位就是生产部门的责任（）

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