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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

芝士培根蛋帕尼尼制作顺序正确的是()

A.面包 汉堡酱 鸡蛋 培根片 芝士片 底盖

B.面包 汉堡酱 培根片 鸡蛋 芝士片 底盖

C.面包 汉堡酱 芝士片 鸡蛋 培根片 底盖

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面包汉堡酱培根片鸡蛋芝士片底盖

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第1题
制作鸡排厚蛋烧双层帕尼尼时,加料的正确顺序是① 帕尼尼顶部打一枪汉堡酱②方一片芝士③方一片厚蛋烧④方一片鸡排⑤盖上底盖()

A.①④③②⑤

B.①③②④⑤

C.①②③④⑤

D.①③④②⑤

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第2题
芝士猪柳蛋帕尼尼;陈保;钟()
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第3题
芝士鸡肉帕尼尼的组装顺序:1.鸡肉饼 2.芝士片 3.汉堡酱 4.帕尼尼面包()

A.4312

B.2134

C.2314

D.3421

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第4题
新版厚蛋烧将替代旧版(培根版)的厚蛋烧,用于全部的厚蛋烧帕尼尼产品()
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第5题
现在是6:,芝士鸡肉帕尼尼在陈保中储存,请问到什么时候废弃()

A.放七一

B.放1

C.放七1

D.放一

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第6题
火腿片,培根炒蛋时间条是12-16点到期的,前台14点要了一个帕尼尼,开封的火腿片和培根片的到期时间是几点()

A.16点

B.17点

C.18点

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第7题
鸡排厚蛋烧三层帕尼尼正确做法是()

A.先烘烤鸡排厚蛋烧双层帕尼尼

B.将烘烤好的帕尼尼从中间打开,添加一片鸡排

C.将烘烤好的帕尼尼从中间打开,添加10G汉堡酱

D.将烘烤好的帕尼尼从中间打开,添加15G生菜

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第8题
厚蛋烧帕尼尼包装时,应在包装袋新品处标记123,以次区分单层,双层和三层帕尼尼()
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第9题
星巴克咖啡提拉米苏蛋糕的组成成分有以下哪几种()

A.优质的可可粉

B.意大利进口马斯卡波尼芝士

C.玛莎拉葡萄酒

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第10题
帕尼尼制作标准描述正确的是()

A.帕尼尼在双面煎炉上烘烤24秒

B.照烧鸡排帕尼尼需寄1.5个N的奶香酱,约10g

C.帕尼尼制作完成后最佳赏味期15分钟

D.鸡肉饼、猪肉饼、鸡胸排可以混烤但不能同盘

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第11题
下列关于星级和牛堡制作标准正确的有()

A.烘烤烙痕面包,用20克酱枪分别在面包底和顶各打1枪约20克辣椒风味酱,用意面勺舀取一勺番茄丁,抓取15克生菜放在番茄丁上

B.烘烤烙痕面包,用10克酱枪分别在面包底和顶各打1枪约10克辣椒风味酱,用意面勺舀取一勺番茄丁,抓取15克生菜放在番茄丁上

C.在生菜上放3片酸黄瓜,夹取一片牛肉饼在酸黄瓜上,再放上一片芝士片,芝士上放一片培根片,拿取4-5根洋葱段约3克,盖上面包顶放入风琴纸袋放入汉堡盒

D.在生菜上放2片酸黄瓜,夹取一片牛肉饼在酸黄瓜上,再放上一片芝士片,芝士上放一片培根片,拿取5-6根洋葱段约3克,盖上面包顶放入风琴纸袋放入汉堡盒

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