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第3题
霸气王牌车厘子出品:须在顾客取餐时现场装饰，奶油枪必须确保摇匀，打出奶油状态符合要求，不可过稀，不成造型;装饰用车厘子必须用新鲜、专用规格的车厘子，注意造型美观，不加盖出品;需告知顾客正确的用方式:先品顶部的车厘子鲜果及原味奶油，再用吸管拌均匀后品尝整体口感小心果核;霸气芝士车厘子出品时需配粗吸管，气王牌车厘子出品需同时配子和粗吸管（）
第6题
咖啡鲜奶珍珠操作顺序正确的是（）
A.出品杯加珍珠4咖啡勺挂杯→雪克杯加糖→加爱护奶→加牛奶→加冰→摇匀→滤冰至出品杯→加冰至9分满→倒入咖啡液做分层效果→加盖配大吸管出品
B.出品杯加珍珠2咖啡勺挂杯→雪克杯加糖→加爱护奶→加牛奶→加冰→摇匀→倒入出品杯至9分满→倒入咖啡液做分层效果→加盖配大吸管出品
C.出品杯加珍珠2咖啡勺挂杯→雪克杯加糖→加爱护奶→加牛奶→加冰→摇匀→滤冰至出品杯→加冰至9分满→倒入咖啡液做分层效果→加盖配大吸管出品
D.出品杯加珍珠2咖啡勺挂杯→雪克杯加糖→加爱护奶→加牛奶→加咖啡液→加冰→摇匀→滤冰至出品杯→加冰至满杯→加盖配大吸管出品
