A.谷皮主要有纤维素、半纤维素组成,含有一定的蛋白质、脂肪及维生素。不含淀粉
B.胚芽不含有脂溶性维生素
C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质
D.糊粉层含丰富的B组维生素
A.淀粉、蛋白质、维生素、脂肪酸、甘油
B.葡萄糖、蛋白质、少量脂肪、无机盐、维生素
C.淀粉、氨基酸、脂肪酸、无机盐、维生素
D.葡萄糖、 氨基酸、脂肪酸、甘油、维生素、无机盐
A.动物体内的脂肪具有减少热量散失、维持体温恒定的功能
B.磷脂由CH、O、P四种元素组成,是构成细胞膜的主要成分
C.维生素D的化学本质是固醇,在动物体内具有促进Ca和P吸收的作用
D.动物的脂肪细胞中含有脂肪,其他细胞中也含有一定量的脂肪
A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用
B.磷脂分子都含有C、H、O、N、P元素组成
C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险
D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输
A.油脂可以在碱性条件下加热水解制肥皂
B.油脂有油和脂肪之分,但都是高级脂肪酸与甘油形成的酯类化合物
C.硬化油可以使溴的四氯化碳溶液褪色,也可以与氢气发生加成反应
D.地沟油经过一系列加工后,可以转化为生物柴油用作发动机燃料
A.打印的原料一定不是碳粉或墨水,而含有细胞
B.肝脏内精妙的管道,应类似血管和毛细血管
C.此肝脏应能分泌胆汁,脂肪在胆汁的作用下将变成微小的颗粒,即脂肪微粒
D.脂肪微粒最终被分解为甘油和脂肪酸,这些小分子物质被此肝脏吸收进入血液中
A.人乳中脂肪的种类比牛乳多,而总的含量比牛乳少
B.人乳中脂肪的种类比牛乳少,而总的含量比牛乳多
C.人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多
D.人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少
E.人乳和牛乳中脂肪的种类和含量相差不大