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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

宴会套餐甜点，如果使用玻璃杯盛放，要保证每一杯内的甜点（）。

A.分量不要太

B.分量不要太多少

C.分量相等

D.盛放满

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第1题

如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点，要保证每一杯内甜点分量相等。（）

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第2题

如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点，要根据餐具的自身特点，合理安排甜点及配料、饰物的位置，以（）为原则，并尽量做到突出食品的造型和色彩。

A.与宴会风格相适应

B.客人喜欢

C.与甜点特点相适应

D.客人用餐时方便、舒适

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第3题

重要宴会的甜点盘，一般都在直径25厘米左右，多为西式（）或欧式花圆盘。

A.圆形银盘

B.白瓷圆盘

C.方形瓷盘

D.大镜盘

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第4题

餐饮服务提供者可使用盛放过油漆、涂料等工业产品的容器盛放食品原料。()

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第5题

餐饮服务提供者可使用盛放过农药化肥的包装袋盛放食品原料。()

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第6题

盛放哪些食品原料的容器应分开使用（）。

A.苹果与橘子

B.鸡肉与鸡翅

C.鸡蛋与白菜

D.桃与梨

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第7题

作用在刚体上的力，如果保持力的大小、方向不变，将力的作用线平移到另外一个位置，要保证力的作用效果不变，则必须附加（），其矩等于（）。

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第8题

洗手肥皂应保持清洁与干燥。盛放皂液的容器宜为一次性使用，重复使用的容器应每周清洁与消毒。皂液有浑浊或变色时及时更换，并清洁、淌毒容器（）

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第9题

咱们组件要保证使用（），功率衰减不超过20%。

A.1年

B.2年

C.5年

D.25年

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第10题

高等中餐宴会餐桌的设想与摆放要突出一种空间艺术，一般每桌占地面积起码应为（），桌与桌之间的距离为2m左右。

A.5～10m2

B.10～12m2

C.12～14m2

D.14～16m2

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第11题

颅高压使用甘露醇静脉滴注脱水时，要保证绝对快速输入，甘露醇100-250mL要在15分钟内滴完（）

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