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第2题
宋代豆子茶的主要成分是()。
A.大米，高梁，橘，蒜，茶
B.小米，薄荷，葱，酒，茶
C.黄豆，芝麻，姜，盐，茶
D.玉米，小麦，葱，醋，茶
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第4题
下列菜品中原料无需进行码味的是()。
A.小葱拌豆腐
B.蒜泥黄瓜
C.红油三丝
D.麻辣青笋
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第5题
隔蒜灸的作用是（）。
A.温中和胃、止呕止泻
B.清热解毒、杀虫
C.回阳救逆、固脱
D.温肾助阳、补益命门
E.破癥散结、攻毒逐瘀
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第6题
女，42岁因精神高度紧张而诱发突然眩晕，面色苍白，呼吸微弱，汗出肢冷，舌淡，脉沉细。如用灸法治之，最适宜用（）。
A.隔姜灸
B.隔蒜灸
C.隔盐灸
D.隔附子饼灸
E.隔豆豉灸
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第7题
餐饮服务提供者在制作的原味果汁中可添加呈味香精。()
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第8题
制作熔模材料中精度最好的是()。
A.铸造蜡
B.金属铅
C.树脂蜡
D.自凝树脂
E.光固化树脂
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第9题
俄罗斯菜总的特点是油大、（），制作较简单，重视火候，各种肉类、不煮得很熟不吃。
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第10题
制作辣椒油时，若强调（），平日使用辣椒片；若强调烤辣椒香味，则用整辣椒。
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第11题
下面哪种子载波间隔是中国移动白皮书中规定必选()。
A.15KHz
B.30KHz
C.60KHz
D.120KHz
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