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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

生猪宰前的待宰控制应停食静养，停止饮水分别多长时间（）

A.10h以上，4h

B.6h，3h

C.12h－24h，3h

D.6h，4h

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第1题

按照生猪屠宰产品品质检验规程要求，肉品品质检验包括了（）。

A.入场静养

B.宰前检验

C.宰后检验

D.以上均是

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第2题

按照生猪屠宰产品品质检验规程要求，肉品品质检验包含（）。

A.入场静养

B.宰前检验

C.宰后检验

D.以上均是

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第3题

生猪屠宰企业只能宰猪，不可屠宰其他畜禽。()

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第4题

生猪宰后检验包含的项目有（）

A.头部检验

B.体表检验

C.内脏检验

D.胴体初检

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第5题

料线、水线存在药物交叉污染，不一定造成生猪尿样或者宰后肉样药残超标，可不用进行管理（）

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第6题

畜禽经过宰前检疫后，可以采取（）、（）、（）、（）四种处理方式。

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第7题

疑似确诊为口蹄疫的家畜应（）。

A.禁宰

B.急宰

C.缓宰

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第8题

钱穆评价元朝行省制度说：“行中书省就是一个流动的中央政府，宰相府的派出所，分驻在这个地方来管事。如是则地方绝无权，权只在中央。”这反映了行省的设置（）

A.解决了藩镇割据的难题想

B.不利于各地之间经济交流

C.使得君主专制不断加强

D.加强了中央对地方的控制

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第9题

“元代的行中书省。就是一个行动的中央政府。宰相府的派出所，分驻在这个地方来管事……并不是地方政府，而只是流动的中央政府。换言之，是中央侵入了地方。”材料意在说明元代的行中书省（）

A.一定程度上限制了皇权

B.使地方保持相当大的权力

C.调动了地方政府的积极性

D.加强了中央对地方的控制

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第10题

简述宰后僵直原理

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第11题

“主宰”的“宰”的正确读音是（）

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