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第1题
川菜中甜、咸、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是（）。
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第2题
白族三道茶中的第三道茶，称之为回味茶。这杯甜，酸，苦，()，回味无穷。
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第3题
白族三道茶中的第三道茶,称之为“回味茶”。这杯甜，酸，苦，(),回味无穷。
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第5题
苦荞又称鞑靼荞麦，壳厚，()。
A.子实，略甜
B.子实，略苦
C.子实，略酸
D.子实，略辣
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第6题
桃江擂茶为()不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。
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第7题
我国历来有南甜，北咸，东辣，西酸的食品调味传统，这体现了亚文化中的哪一种文化()。
A.民族亚文
B.宗教亚文化
C.地理亚文化
D.年龄亚文化
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第8题
德国人海宁根据用红、蓝、黄三种基色可以调出任一色调的三基色原理，提出用甜、（）、苦、咸四种基本味便可以组成统统其他滋味。
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第9题
焦熘菜味型以()3种味型最为常见。
A.糖醋味型、酸辣味型、咸甜味型
B.甜咸味型、蜜汁味型、咸鲜味型
C.糖醋味型、纯甜味型、咸鲜味型
D.果汁味型、咸甜味型、辣甜味型
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