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A.重点关注门店区域内（就餐区、食品加工区）设施设备的螺丝松动
B.加工区域上方不得零散放置非食品的其他物品，包括零散放置的螺丝、金属丝等
C.不得出现碎瓷片、塑料异物、碎编织袋异物、拉丝布异物等
D.员工工服上不得有毛发线头
E.后厨（办公室、话吧除外）不得存放订书钉、订书机
F.剪虾滑、丸滑类包装袋时剪刀应锋利，并且严格培训员工只能剪一刀（一刀剪开），不得存在剪2刀的情况
A.厨房人员/打包人员接单后，唱单（告知厨房/卤菜岗产品名称、数量及备注内容）
B.准备:根据外卖小票订单上菜品的数量，选择适合的无纺打包袋，订上小票（一份用小号无纺袋、两份及两份以上用大号无妨袋原则）
C.根据打包好的出品核对菜品/卤菜名称、数量、备注与外卖小票订单是否一致
D.将核对好的菜品装入对应的打包袋内，并根据人数及点餐数量提供小菜和筷子四件套
E.再次核对菜品及餐具数量是否正确，避免漏装
F.核对无误后用订书机封口，订好，放在外卖取餐区（饿了吗/美团分开放置）
A.学生上班期间需要进行每日健康情况监测登记，每日一次即可
B.学生实习期间可以可以离邕，写好请假证明即可
C.学生用餐建议使用食堂订餐或自带餐打包食物，不允许外卖订餐
D.体温超过37.5时需要上报相应实习科室和护理部
A.餐前、餐后洗手
B.领餐时必须佩戴口罩
C.分餐人员必须戴帽子、口罩和一次性手套对餐食进行分发
D.避免食物浪费，可以和同伴互换食物
E.用餐需一人一桌，单向就坐，安静用餐
A.餐前、餐后洗手
B.就餐师生员工须佩戴口罩进入餐厅，领餐时必须佩戴口罩
C.分餐人员必须戴帽子、口罩和一次性手套对餐食进行分发
D.避免食物浪费，可以和同伴互换食物
E.用餐需一人一桌，单向就坐，安静用餐
F.自备餐具，不允许互借、互用餐具
A.厨余垃圾应当提供给专业化处理单位进行处理
B.严禁将废弃食用油脂（包括地沟油）加工后作为食用油使用
C.纯流质的食物垃圾、如牛奶等，应直接倒进下水口
D.有包装物的厨余垃圾应将包装物去除后分类投放
A.需要值班管理组才能处理顾客需要支付现金的情况
B.顾客提出现金支付时小二可以先礼貌建议使用微信或刷卡更方便
C.可以口头与后厨沟通出菜，后厨不用见单出菜
D.任何人不能使用自己的手机待客点餐
