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[判断题]

储存时间长,必定会增加备储物资的“时间效用”,因此物资储存时间越久,收益越大。()

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第1题
库存物资储耗的处理一般在储存()为一个周期或此项料已发完。

A.一年

B.一季度

C.半年

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第2题
备物资要提前,下列哪项不对()

A.料卷要提前30分钟备到储料台

B.换刀片要提前准备新刀片

C.牛皮纸一车一车的裁,有需要的时候就去裁

D.装管芯必须要赶在卸料之前

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第3题
注射油乳剂灭活苗后产生的抗体比注射相同的活疫苗产生的抗体()。

A.维持时间短,效价高

B.效价低,维持时间长

C.效价高且维持时间高

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第4题
艾美特采用新型高密度树脂冰晶的优点()

A.用料足,制冷时间长,降温效果好

B.对着日光灯显示可透光

C.放了冰晶粉末,没有充水的,需要打开冰晶盒往里面加水

D.纯度高不掺水,储冷时间长,释冷时间也长

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第5题
由于芝麻香型酒在生产工艺中用曲量大,高温堆积,发酵时间长,馏酒酒度较低,储存时间较长等原因,使得(味)相对比较高。
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第6题
六神气泡冰咖啡用薄荷叶加保鲜袋储存在四门冰箱中的储存时间是()

A.开封后+1天

B.开封后+2天

C.开封后+3天

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第7题
物资堆码是指在存放物资时,根据物资及包装的几何形状、性能特点、重量、数量等情况,并结合保管环境条件、()等因素,将物资堆码成各种不同的剁形的方法。

A.储存方式

B.储存条件

C.储存时间

D.储存空间

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第8题
仓库地点设立应考虑经营因素是()。

A.储存物资性质和生产类型

B.物资体积和周转时间

C.储存物资体积

D.服务可得性和服务成本

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第9题
物资堆码是指在存放物资时,根据物资及包装的几何形状、性能特点、重量、数量等情况,并结合()、储存时间等因素,将物资堆码成各种不同剁形的方法。

A.保管环境条件

B.储存方式

C.自然因素

D.仓库面积与容积

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第10题
物资堆码是指在存放物资时,根据()等情况,并结合保管环境条件、储存时间等因素,将物资堆码成各种不同的剁形的方法。

A.物资及包装的几何形状

B.性能特点

C.重量

D.数量

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第11题
以下牛排快速解冻说法正确的是()

A.将冷冻牛排平铺在浅白胶箱/面团周转箱底部,最多可以平铺12片牛排(不同品种的牛排可以混放在同一个浅白胶箱/面团周转箱内)

B.用4L量杯取8L冰水倒入浅白胶箱/面团周转箱内,并在牛排上放置2个1/2储物盒盖,使所有牛排都能完全浸没在过滤水中达到充分解冻的效果

C.为确保牛排能更好的浸没在过滤水中,在1/2不锈钢储物盒盖上叠加4个9寸烤盘(即一个胶箱内放置2个1/2不锈钢储物盒盖和4个9寸烤盘),用红茶计时器设定时间为:30分钟

D.牛排完全解冻后,及时转移到冷藏库/冷藏冰箱储存,储存时间:当天废弃

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