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第1题
烹炸完成的鳕鱼块滴油15秒后，放置在储存时间是（）
A.放置在有篦子的面包盘上，直立保温柜干柜储存；45分钟
B.放置在放了防油纸的面包盘上，直立保温柜干柜储存；45分钟
C.放置在有篦子的面包盘上，直立保温柜干柜储存；60分钟
第3题
组装好的大小塔可放在塔可外卖支架上后，储存在陈列保温柜（）孔面包盘上，最佳赏味期（）分钟,（）含在鸡排（）分钟赏味期内）
A.有/15/包/90
B.有/10/不包/60
C.无/15/不包/60
D.无/10/不包/90
第4题
以下车辆的哪些情况，不属于质量担保范围（）
A.发生产品质量问题，消费者自行处置不当造成的损坏
B.用户未按照使用说明书要求，正确使用、维护修理产品而造成的损坏
C.消费者所购汽车产品已被书面告知存在瑕疵的
D.售前商品车橡胶零部件由于长期存放导致老化
E.因不可抗力造成的损坏
第6题
下面关于采集“不上门”，备注正确的是（）
A.客来电反映业务员直接将其快件放至丰巢柜，没有知会其
B.客来电反映业务员直接将其快件放至丰巢柜，没有知会其，已向客户解释致歉，客接受
C.客来电反馈我司业务员派件时没有通知其就放在保安室了导致其找现在去到找不到，已解释致歉，客要求核实快件在哪，核实回复，外呼业务员无果，已采集查签收指令
D.客来电反馈我司业务员派件时没有通知其就放在保安室了导致其找现在去到找不到，客要求核实快件在哪，要求回复本机
第9题
食用油选购方法有哪些（）
A.看颜色：一般来说，精炼程度越高，油的颜色越淡
B.看透明度：要选择清澄透明的油，透明度越高越好
C.嗅无味：取一、二滴油放在手心，双手摩擦发热后，闻不出异味
D.个人喜欢就行，不考虑其他因素
第11题
下面描述蛋挞烤制正确的是（）
A.倒入挞皮内，挞水距挞皮刻度线约为0.5CM处
B.取出挞水，搅拌10-15下，使其均匀
C.烤制完成后，转移至直立保温柜（干柜）中放置5分钟方可使用
D.配备顺序：牛奶-蛋液-淡奶油
