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[判断题]

餐中如有客人喊服务员,传菜员可以装作听不见,不回答()

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第1题
以下哪种做法是正确的()

A.当客人喊服务员时,立即回应客人:您好,有什么可以帮您

B.不管手中在做任何事情,见到客人首先问好

C.自己所在的区域即使很忙,也要帮助照顾其他区域

D.听到客人有需求时,装作没有听到

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第2题
传菜员上招牌焖黑豆腐时,看到服务员在忙的情况下,可以直接用单手把菜上到桌上()
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第3题
餐中顾客喊服务员时,作为收银员可以充耳不闻()
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第4题
___负责协助存放客人衣帽、雨具等()

A.餐厅服务员

B.传菜员

C.迎宾员

D.点菜员

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第5题
若客人有特殊要求,应在菜单上备注清楚,并告知()

A.服务员

B.传菜员

C.厨房

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第6题
传菜员如所传菜品较多可让服务员帮忙划单()
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第7题
毛肚喊堂服务要求店内工作人员相互配合完成,传菜员用川江号子调喊“毛肚来了~”,其余店内的工作人员同样用川江号子调回复霸道()
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第8题
()在餐厅门口处礼貌的问候客人,引领客人到适当的餐桌,协助拉倚让座

A.服务员

B.传菜员

C.迎宾员

D.管事经理

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第9题
客人起身要走时服务员应()

A.拉椅

B.呼叫关注人送客

C.询问收银是否买单

D.提醒客人带好随身物品

E.呼叫传菜员撤台

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第10题
餐中客人点了两瓶金青岛啤酒,为方便客人,服务员可以直接把啤酒打开()
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