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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

捞派捞面一分钟记忆法：现场舞面，现做现吃（）

答案

是

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第1题

捞派巴沙鱼片一分钟记忆法：无骨无刺，孩子放心吃涮煮（）分钟，口感刚刚好

A.5

B.3

C.4

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第2题

捞派豆花一分钟记忆法：精选非转基因大豆；搭配豆花专用蘸酱（豆花酱）涮煮（）分钟，口感刚刚好

A.4

B.6

C.8

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第3题

捞派黄喉一分钟记忆法（）小时清水浸泡，自然去腥川味必吃涮煮（）分钟，口感刚刚好

A.15小时 2分钟

B.13小时 2分钟

C.24小时 2分钟

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第4题

捞派千层毛肚一分钟记忆法：十余种香料大火卤制钟，增味增香3-4毫米黄金厚度比，入口软糯有嚼劲牛油锅必涮涮煮钟，口感刚刚好（）

A.十余种香料大火卤制40分钟，增味增香

B.3-4毫米黄金厚度比，入口软糯有嚼劲

C.牛油锅必涮

D.涮煮3分钟，口感刚刚好

E.涮煮1分钟，口感刚刚好

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第5题

捞派麻辣滑牛一分钟记忆法（）

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第6题

担当需要通过以下哪个岗位认证（）

A.服务员

B.捞面

C.清卡

D.发卡号

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第7题

Zaintsee拍完杂志吃海底捞甩面点了几次（）

A.1

B.2

C.3

D.4

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第8题

捞面师表演完毕将扯面下进锅后不用帮客人搅锅，只需要提醒顾客煮钟就可以吃了（）

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第9题

小吃房师傅在用电炸锅炸制茴香小油条时，因需要去库房拿食材，请无电炸锅操作岗位证书的捞面师代炸是否可以（）

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第10题

关于面漆色块施工，下列说法正确的是（）

A.造型粘贴：现贴现做，做完即撕

B.辊筒选择：优质短毛丝光或海棉

C.深色涂料施工时加水没有特殊要求，和普通面漆保持一致

D.大面辊涂前使用羊毛刷将阴角刷涂描边，确保色彩均匀

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第11题

一整份称重好的捞派毛肚如何加入冰块（）

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