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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列属于四川特色菜肴是()。

A.盐水鸭

B.馋嘴鸭

C.樟茶鸭

D.卤水鸭

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更多“下列属于四川特色菜肴是()。”相关的问题
第1题
下列可以保证菜肴的脆嫩和入味的是()。

A.干货涨发

B.原料码味

C.菜肴勾芡

D.菜肴调味

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第2题
以下属于杜拉斯小说特色的表述是()。

A.淡化故事情节

B.强化内心刻画

C.情节高潮迭起

D.叙事逻辑性强

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第3题
下列菜肴中,能够称为川菜传统经典冷菜的有()。

A.山椒凤爪

B.葱油香菇

C.蒜泥白肉

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第4题
特色是康乐项目对客源具有吸引力的根本所在,可以从下列()方面突出。

A.民族特色

B.地方特色

C.规模特色

D.档次特色

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第5题
下列()地区不可能计取沙漠地区施工增加费。

A.甘肃武威

B.青海柴达木

C.内蒙赤峰

D.四川成都

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第6题
人口流失特别严重的村庄属于村庄甄别的哪一类()。

A.集聚提升类

B.城郊融合类

C.特色保护类

D.搬迁撤并类

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第7题
烹调过程中投放加碘盐的最正确状态是()。

A.高温下

B.低温下

C.菜肴出锅前

D.菜肴长时间加热前

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第8题
传统评定中国菜肴利害的标准是把菜肴的()包括在内的,也就是说饮食器具是组成一个完整菜肴不成分割的部分。这是中国饮食文明审美的一个重要内容,其原则就是雅致与实用的统一。

A.样式

B.形状

C.重量

D.盛器

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第9题
菜肴造型是技术、艺术、文化在配菜中的()。

A.恒古表现

B.具体表现

C.完美结合

D.完美呈现

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第10题
四川移动网上营业厅的网址是()。

A.sc10086.cn

B.sc.10086

C.sc.10086.cn

D.10086

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第11题
根据烹调方法加上原料色香味形命名的菜肴有:雪花鸡、香酥鸭和砂锅大鱼头等()
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