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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

奶油加工方法有多种，常见的有：熬制奶油，()，直接使用和加热加油等。

A.煎制奶油

B.打发奶油

C.泡打奶油

D.切割奶油

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更多“奶油加工方法有多种，常见的有：熬制奶油，()，直接使用和加热…”相关的问题

第1题

奶油加工方法有多种，常见的有：打发奶油，()，直接使用和加热加油等。

A.泡打奶油

B.煎制奶油

C.熬制奶油

D.切割奶油

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第2题

以下需要使用酵母的烘焙产品有（）。

A.重奶油蛋糕

B.包子

C.馒头

D.面包

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第3题

某些奶油在加工使用之前需解冻，但不可在()解冻，否则会破坏奶油品质。

A.恒温冰箱内

B.温水或室温

C.冰水上

D.冷藏冰箱内

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第4题

乐铂奶粉中只有1段有无水奶油（）

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第5题

以下有关裱花蛋糕加工制作的要求中正确的是()。

A.在专用冰箱中冷藏蛋糕胚

B.当天加工、当天使用裱浆和经清洗消毒的新鲜水果

C.植脂奶油裱花蛋糕储藏温度在10℃2℃

D.蛋白裱花、奶油裱花、人造奶油裱花等蛋糕储藏温度不超过30℃

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第6题

对次标准体的保单，保险公司可以采取多种方法以补偿次标准体被保险人所带来的额外风险。最常见的方法有下列各种，其中通常不包括（）。

A.加费法

B.免责特约

C.缩短免责期

D.变更交费方式

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第7题

奶油根据()的不同，将奶油分为轻奶油和重奶油两种。

A.含脂量

B.来源

C.比重

D.密度

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第8题

奶油根据()的不同，将奶油分为轻奶油和重奶油两种。

A.密度

B.来源

C.含脂量

D.比重

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第9题

打发动物脂奶油时，倒入搅拌缸内的奶油约占缸的()为佳。

A.40%～60%

B.30%～50%

C.20%～40%

D.10%～20%

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第10题

裱花奶油如何解冻与打发?

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第11题

蒙古族咸奶茶的主要配料是()。

A.黄油

B.奶油

C.色拉油

D.奶酪

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