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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

奶油加工方法有多种，常见的有：打发奶油，()，直接使用和加热加油等。

A.泡打奶油

B.煎制奶油

C.熬制奶油

D.切割奶油

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更多“奶油加工方法有多种，常见的有：打发奶油，()，直接使用和加热…”相关的问题

第1题

裱花奶油如何解冻与打发?

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第2题

以下需要使用酵母的烘焙产品有（）。

A.重奶油蛋糕

B.包子

C.馒头

D.面包

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第3题

乐铂奶粉中只有1段有无水奶油（）

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第4题

以下有关裱花蛋糕加工制作的要求中正确的是()。

A.在专用冰箱中冷藏蛋糕胚

B.当天加工、当天使用裱浆和经清洗消毒的新鲜水果

C.植脂奶油裱花蛋糕储藏温度在10℃2℃

D.蛋白裱花、奶油裱花、人造奶油裱花等蛋糕储藏温度不超过30℃

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第5题

对次标准体的保单，保险公司可以采取多种方法以补偿次标准体被保险人所带来的额外风险。最常见的方法有下列各种，其中通常不包括（）。

A.加费法

B.免责特约

C.缩短免责期

D.变更交费方式

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第6题

奶油根据()的不同，将奶油分为轻奶油和重奶油两种。

A.含脂量

B.来源

C.比重

D.密度

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第7题

奶油根据()的不同，将奶油分为轻奶油和重奶油两种。

A.密度

B.来源

C.含脂量

D.比重

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第8题

蒙古族咸奶茶的主要配料是()。

A.黄油

B.奶油

C.色拉油

D.奶酪

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第9题

重奶油蛋糕组织松软、颗粒粗大，而轻奶油组织严密，颗粒细腻。()

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第10题

在并流换热器中，用水冷却奶油。水的进出口温度分别为15℃和40℃，奶油的进出口温度分别为120℃和100℃。现因生产任务要求奶油的出口温度降至80℃，设奶油和水的流量、进口温度及物性均不变，若原换热器的管长为1m，试求将此换热器的管长增至多少米才能满足要求？设换热器的热损失可忽略。

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第11题

好的重奶油蛋糕，必须参加銨粉使其膨发。()

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