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第1题
脂类中的不饱和脂肪酸多为含偶数碳原子，双键为反式构型，非共轭脂肪酸，熔点较饱和脂肪酸低。（)
脂类中的不饱和脂肪酸多为含偶数碳原子，双键为反式构型，非共轭脂肪酸，熔点较饱和脂肪酸低。()
第3题
脂类是一类存在于动物组织中，不溶于水，但溶于乙醚、苯、氯仿等有机溶剂的物质，它的功用包括（）
A.构成动物体组织的重要原料
B.可提供必需脂肪酸（不饱和脂肪酸）、胆固醇、磷脂
C.节省蛋白质
D.乳糖和乳糖合成的重要原料
第4题
依次填入下列句子横线处的词语，恰当的一项是菜籽油含有亚油酸、亚麻酸、花生酸等三种人体__ 的脂肪酸，还有油酸。菜籽油能__胆固醇在小肠的吸收，还能促进肝内胆固醇的降解和排出，因此，对__心血管病的发生有一定的作用（）
A.必须 抑止 防治
B.必须 抑制 防止
C.必需 抑止 防治
D.必需 抑制 防止
