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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

VIP宾客所用的茶品，茶食必须符合()，茶具要进行精心的挑选和消毒。

A.国家标准

B.宾客要求

C.质量要求

D.特殊要求

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第1题

服务人员要提前()min将为VIP宾客所备的茶品，茶食，茶具摆放好，确保茶食的新鲜，洁净，卫生。

A.30

B.15

C.20

D.10

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第2题

上茶食时，茶艺服务人员应从()的固定位置上，轻轻落盆(盘)，并介绍茶肴名称，特点。

A.右侧

B.宾客前面

C.左侧

D.冲茶水

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第3题

当宾客入座后，服务员将茶单主动交与宾客，并适时为宾客介绍()，由宾客自己选定。

A.品饮方法

B.茶叶

C.茶具

D.泡茶方法

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第4题

当观察到顾客来喝茶的目是进行商务洽谈时，茶艺师()的处理是不对的。

A.泡好一道茶后，先退离，待机提供主动服务

B.详细地不断地介绍茶的品饮方式

C.简短迅速的将茶泡好，保持一段距离站立

D.告诉宾客，为不打扰他们谈事，先离开，有事请招呼

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第5题

明代茶道简洁，但仍然强调()，茶具，茶叶俱佳。

A.水质

B.茶兴

C.茶食

D.气氛

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第6题

服务人员()要了解是否有VIP宾客预订，包括时间，人数，特殊要求等都要清楚。

A.每天

B.每周

C.每一小时

D.每半天

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第7题

钻研业务，精益求精具体体现在茶艺师不但要主动，热情，耐心，周到地接待品茶客人，而且必须()。

A.掌握保健茶或药用茶的沏泡方法

B.专门掌握本地茶品的沏泡方法

C.熟练掌握不同茶品的沏泡方法

D.专门掌握茶艺表演方法

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第8题

冲泡茶的过程中，在以下()动作是不规范的，不能体现茶艺师对宾客的敬意。

A.用托盘双手将茶奉到宾客面前

B.双手平稳奉茶

C.用杯托双手将茶奉到宾客面前

D.奉茶时将茶汤溢出

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第9题

在茶冲泡过程中，双手将茶奉到宾客面前，系中国传统礼节客来敬茶的具体表现。()

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第10题

茶单的形式，色彩，字体，版面设计应从()的角度去考虑，还要方便宾客翻阅，简单明了，对宾客有吸引力，使茶单成为茶艺馆美化的一部分。

A.艺术

B.经济学

C.顾客

D.茶叶产品特点

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