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简述PH对发酵的影响,如何控制PH可提高目标产物的产率。

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第1题
简述吸收塔内的pH值对SO2吸收的影响,一般将pH值控制在多大范围内?如何控制pH值?
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第2题
发酵液pH对发酵的影响包括哪些面?
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第3题
谷氨酸发酵前期,由于菌体大量利用N源进行自身繁殖,pH变化活跃且较高pH7.3~7.7.这种pH暂时的较高对菌体生长繁殖影响不大,同时还能抑制杂菌生长。()
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第4题
控制溶液的pH值可提高络合反应的选择性。()
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第5题
控制发酵过程pH的方法。
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第6题
在研究发酵反应动力学时,首先应建立数学模型,要对复杂过程进行简化处理,作出如下的假设()。

A.搅拌系统能保证理想的混合,避免

B.T,pH等条件能控制,保持稳定,各区域的T,pH,s等变量差异;使动力学参数也相应稳定

C.菌体有固定化学组成,不随发酵时

D.各发酵动力学变量对发酵条件变间和某些条件变化而明显改变化反应无明显滞后

E.发酵反应底物和产物的浓度是一定的

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第7题
控制发酵液pH的方法主要有加入酸、碱、()和中间补料。
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第8题
控制发酵液pH的法主要有参加酸、碱、()和中间补料。
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第9题

下列发酵在主酵期间,工艺控制的重点是()、浓度和时间。

A.浊度

B.色度

C.温度

D.PH

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第10题
在发酵过程中要控制温度和pH,对于需氧微生物还要进展搅拌和通气。()
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第11题
糖制主要是利用来保藏食品()。

A.控制水分活度

B.控制渗透压

C.控制PH值

D.微生物发酵

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