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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

工业机翻蛋周期是多久（）

A.30分钟翻一次

B.60分钟翻一次

C.90分钟翻一次

D.120分钟翻一次

答案

D、120分钟翻一次

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第1题

翻蛋具有重要意义，通常美两小时翻蛋一次，翻蛋角度必须有45度。()

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第2题

蛋胚接种后需要翻蛋，否则已引起胚胎粘连。()

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第3题

（）又称翻砂糖、封糖、白毛粉。

A.风登糖

B.糖粉酱

C.蛋白糖

D.克司得

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第4题

蛋泡糊在制作时鉴别其可以使用，描述错误的是()。

A.完全起细泡

B.色发白光滑

C.翻而不倒

D.成水状大泡棉絮状

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第5题

小牛串焊机电池串翻面机真空值（）。

A.0到-30kpa

B.-35到-55kpa

C.-55到-88kpa

D.-66到-88kpa

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第6题

DXS-200型翻转合模机合模完成时须先()方可把模具取出来。

A.打开动作开关

B.翻转上模

C.把电源关闭

D.打开按键

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第7题

预封是在食品装罐后进入加热排气之前，用封罐机初步将盖钩卷入到罐身翻边下，进行相互钩连的操作下列关于预封目的说法正确的是（）。

A.预防食品膨胀出现汁液外溢

B.防止罐内好气性菌的生长繁殖

C.避免排气箱冷凝水滴入罐内

D.防止顶隙温度降低和外界冷空气侵入

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第8题

导流罩的开启顺序是先翻开上盖板，再翻开下盖板。()

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第9题

()是圆孔翻孔成型模具的主要常见故障。

A.模具刃口磨损

B.外缘翻边处起皱和拉裂

C.孔口边缘拉裂

D.孔口边缘起皱

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第10题

（）是圆孔翻孔成型模具主要常见的故障。

A.模具刃口磨损

B.孔口边缘拉裂

C.孔口边缘起皱

D.外缘翻边处起皱和拉裂

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第11题

翻板机是中厚板生产中冷床系统必备的工艺设备。（）

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