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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

中餐宴会的现场指挥重点应做好__()

A.人员分工

B.餐前检查

C.控制宴会进程

D.督导宴会服务

E.处理突发事件

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CDE

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第1题
突发事件现场指挥应首先做好险区人员()和(),确保受伤人员()及时到位。
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第2题
宴会开始,中餐的湿毛巾只能用来擦(),不可擦()和()。
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第3题
什么是中餐宴会?
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第4题
中餐宴会第一主人为男主人。()
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第5题
按进餐形式划分,宴会可分为中餐宴会和西餐宴会。()
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第6题
中餐宴会一般使用直径为()厘米的圆桌和配套的转盘(10人位)。

A.160

B.170

C.180

D.200

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第7题
通常中餐宴会桌与桌之间距离为()米以上。

A.1米

B.1.5米

C.2米

D.3米

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第8题
中餐宴会台型布局讲究遵循“中心第一,先右后左,高低近远”()
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第9题
关于应急处置和指挥,下列说法正确的是()

A.突发事件现场第一负责人在发现直接危及人身安全的紧急情况时,应立即下达停止作业指令、采取可能的应急措施或组织撤离作业场所,组织清点事发现场所有人员

B.事发二级单位应在不影响应急处置的前提下,采取有效措施保护事故现场,重要部位、危险区域应设置专人值守

C.现场应急指挥组(部)是突发事件现场应急处置最高决策指挥机构,实行组长(总指挥)负责制

D.现场应急指挥组(部)应充分发挥专家组、公司现场管理人员、专业技术人员以及救援队伍指挥人员的作用。在确保安全的前提下组织抢救遇险人员,控制危险源,封锁危险场所,杜绝盲目施救,防止事态扩大

E.当地方政府或上级单位组织开展现场应急救援时,公司现场应急指挥组(部)应指挥地方政府或上级一起参与持续做好应急处置工作

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第10题
中餐宴会摆台中,主人位的餐巾花最高,副主人位次之,其它餐巾花高低均匀。()
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