题目内容
（请给出正确答案）
A.黑椒牛仔骨 干蘸料
B.招牌香辣牛肉（大份） 湿蘸料
C.经典黑椒牛肉（大份）蒜片
D.蒜蓉大白虾 酥香蘸粉
答案
招牌香辣牛肉（大份）湿蘸料经典黑椒牛肉（大份）蒜片
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A.芝麻酱，红方，韭菜花，少许蚝油，花生碎
B.芝麻酱，红方，韭菜花，香辣酱，姜沫
C.肥牛汁，豆捞酱，葱香菜沫，泰椒少许，蒜片
D.肥牛汁，豆捞酱，麻油，香油，葱香菜沫
A.经典香辣鱼小份的标准为高汤450克、底汤料80克、黄豆芽80克、鱼片150克、辅菜200克、辣椒段3克、混合花椒粒2克、葱花3克、葱油30克
B.经典香辣鱼小份的标准为高汤450克、底汤料80克、黄豆芽80克、鱼片175克、辅菜200克、辣椒段5克、混合花椒粒0.5克、葱花3克、葱油30克
C.鸿运剁椒鱼大份的标准为高汤250克、底汤料150克、鱼片275克、豆腐100克、辅菜400克、葱花10克、葱油60克
D.鸿运剁椒鱼大份的标准为高汤350克、底汤料150克、鱼片275克、白醋4克、豆腐100克、辅菜400克、葱花10克、葱油60克
A.先生/女士你好，这是我们的潮式鹅肝，今年受邀于法国鹅肝大赛并斩获亚洲首奖，且获得米其林星厨一致好评，由12味金奖卤料配方卤制而成，建议直接原味吃哦〜口感非常细腻
B.先生/女士你好，这是我们的大红袍法肝，联合米其林主厨共同研发，经过三道工艺（卤/熏/冻），全城独创，也是受邀法国鹅肝大赛并斩获亚洲首奖的产品，可以先吃原味，再试试蘸小金橘哦~口感像冰激凌
C.先生/女士你好，这是我们的大红袍法肝今年受邀于法国鹅肝大赛并斩获亚洲首奖，且获得米其林星厨一致好评，由12味金奖卤料配方卤制而成，可以先吃原味，再试试蘸小金橘哦~口感像冰激凌
A.您好：这是咱们招牌的牛大骨，牛的九个部位任您选择，选牛大骨可以到牛肉铺现场挑选
B.您好：招牌牛大骨九骨九位任您选
C.您好：牛大骨贴骨肉最香，来一份吧
D.您好：牛大骨是我们的招牌菜，小火慢炖3小时，九个部位骨头任您选
