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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

()名优绿茶具有“汤清绿亮,见‘雪飘’〞。

A.天山绿茶

B.峨眉毛峰

C.敬亭绿雪

D.毛峰

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第1题
不论冲泡何种细嫩名优绿茶,茶杯均宜小不宜大,原因是()。

A.以上三点都是正确的。

B.大会使芽叶软化,不能在汤中林立,失去姿态。

C.大会使茶香减弱,甚至产生“熟汤味”。

D.大则水量多,热量大,会将茶叶泡熟,使茶叶色泽失却绿翠。

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第2题
不论冲泡何种细嫩名优绿茶,茶杯均宜小不宜大,原因是()。

A.大会使芽叶软化,不能在汤中林立,失去姿态。

B.大则水量多,热量大,会将茶叶泡熟,使茶叶色泽失却绿翠。

C.大会使茶香减弱,甚至产生熟汤味。

D.以上三点都是正确的。

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第3题
不论冲泡何种细嫩名优绿茶,茶杯均宜小不宜大,原因是()。

A.大会使芽叶软化,不能在汤中林立,失去姿态。

B.以上三点都是正确的。

C.大会使茶香减弱,甚至产生“熟汤味”。

D.大则水量多,热量大,会将茶叶泡熟,使茶叶色泽失却绿翠。

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第4题
名优绿茶的汤色、叶底是以()为好。

A.嫩绿;

B.黄绿;

C.黄暗;

D.暗褐。

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第5题
兰州牛肉面有清(汤清)、二自(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(青菜绿)、五黄(面条黄亮)五大特点()
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第6题

品质特点“外形细紧,色泽绿润,香气高锐,滋味鲜醇,叶底嫩绿”属()的名优绿茶。

A.蒸青型名茶

B.烘青型名茶

C.炒青型名茶

D.烘炒型名茶

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第7题
绿茶根据杀青和干燥方式不同,可分为(),烘青绿茶,蒸青绿茶等。

A.天山绿茶

B.炒青绿茶

C.敬亭绿雪

D.石亭绿茶

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第8题
清香型铁观音具有三绿的特点,()不属于三绿的特点。

A.滋味

B.干茶

C.叶底

D.汤色

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第9题
乌龙茶的汤色以()为好

A.绿亮

B.金黄色

C.红亮

D.橙红色

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第10题
针形名优绿茶有代表性的有()、()等。
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第11题
卷曲形名优绿茶有代表性的有()、()等。
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