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[判断题]

微生物学研究的任务纯粹是为了充分遏制微生物的有害方面，减少、防止、消除疾病及灾害的发生。()

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第1题

你认为食品微生物学研究的重点任务包括哪些方面？说明你的理由。

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第2题

费根堡姆在《全面质量管理》中提出了全面质量管理的概念。”全面质量管理是为了能在最经济的水平上，并考虑到充分满足用户要求的条件下进行市场研究、设计、生产和服务，把企业内各部门的研制质量、维持质量和提高质量的活动构成了—种有效的体系。（）

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第3题

质量标准研究中需进行完整的方法学验证的项目包括（）

A.溶出度

B.有关物质

C.含量测定

D.微生度检测

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第4题

微生物学根据研究的对象可分为（）、（）、（）、（）。

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第5题

微生物学是研究微生物的（）等方面的科学。

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第6题

食品微生物学是研究（）、（）、（）、（）。

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第7题

食品微生物学是研究（）、（）、（）、（）。

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第8题

食品微生物学是研究（）、有益微生物的应用、食品变质的控制过程、食品卫生有关的微生物。

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第9题

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第10题

保安巡逻的目的之一是为了预防、遏制和震慑针对特定区域、地段和目标的犯罪行为。（）

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第11题

关于质量遏制工作，以下说法正确的有（）

A.遏制工作表是预防已识别的缺陷流入到下一客户的文件化遏制流程

B.应编制遏制作业指导书支持遏制工作的开展

C.开展遏制工作的员工应进行充分培训

D.遏制结果不需要记录

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