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第2题
关于腌制桃肉-手捏版制作流程与步骤，下面说法正确的有（）
A.使用净水清洗干净水蜜桃绒毛后，擦干水渍，戴手套撕除表皮
B.戴手套将水蜜桃捏碎后去除果核，并保留果肉感
C.在份数盒中称取水蜜桃果肉碎，称取对应量的白砂糖，用刮刀搅拌均匀至完全融化
D.打印最佳赏味期，加盖冷藏保存备用
第4题
以下制作乌龙茶步骤正确的有哪些（）
A.取一个22OZ塑料杯，加入1平勺（约90克）冰块
B.用莎莎酱勺舀取2满勺糖水混合桃丁罐头，撇水后，加入杯中
C.确保每勺均有黄桃和白桃颗粒
D.在果汁机下方接取茶底液至杯口下方1厘米处
第9题
根据《中华人民共和国商标法》的规定，下列可以注册为商标的情形是（）。
A.在牙刷产品上注册“青蛙”
B.在饮用水产品上注册“矿泉水”
C.在桃产品上注册“水蜜桃”
D.在剪刀上注册“锋利”
第10题
以下操作内容中，哪些是错误的（）
A.雪克杯使用前后都需要清洗
B.「龙井西柚茶」需要把西柚片用压榨器出汁
C.「芋泥青稞鲜奶」做好后若不够可以用冰水补满
D.蒸汽机可以在加热后再进行擦拭清洗
E.制作奶盖的过程中，可以将所有材料一起加入直接搅拌就可以使用
第11题
下列关于粉椒西柚莫吉托打制，正确的是（）
A.取装有葡萄柚的220Z冷杯，打开杯盖;加入一平勺约90g冰，按饮料机上的M键，大约430ML
B.取装有葡萄柚的220Z冷杯，打开杯盖;加入一平勺约65g冰，按饮料机上的M键，大约500ML
C.黄柄夹夹取2朵薄荷叶，撒粉罐倾斜45度撒2次 甜椒粉
D.黄柄夹夹取1朵薄荷叶，撒粉罐倾斜45度撒1次 甜椒粉
