题目内容
（请给出正确答案）
A.使用净水清洗干净水蜜桃绒毛后，擦干水渍，戴手套撕除表皮
B.戴手套将水蜜桃捏碎后去除果核，并保留果肉感
C.在份数盒中称取水蜜桃果肉碎，称取对应量的白砂糖，用刮刀搅拌均匀至完全融化
D.打印最佳赏味期，加盖冷藏保存备用
答案
ABCD
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“关于腌制桃肉-手捏版制作流程与步骤，下面说法正确的有（）”相关的问题
A.②④①③
B.②①④③
C.④③①②
D.②④③①
A.泡菜制作需要配制盐水，其中水与盐的质量比为4∶1
B.发酵过程中，在泡菜坛盖边沿的水槽中一次性注满水即可
C.制备样品处理液时，加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质，得到澄清溶液
D.在泡菜的腌制过程中，要注意控制腌制的时间、温度和食盐的用量
A.泡菜制作需要配制盐水，其中盐和水的质量比为4∶1
B.泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的用量不影响其含量
C.亚硝酸盐含量的测定步骤为重氮化→酸化→显色→比色
A.取一个22OZ塑料杯，加入1平勺（约90克）冰块
B.用莎莎酱勺舀取2满勺糖水混合桃丁罐头，撇水后，加入杯中
C.确保每勺均有黄桃和白桃颗粒
D.在果汁机下方接取茶底液至杯口下方1厘米处
A.泡菜制作需要配制盐水，其中盐与水的质量比为4∶1
B.在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料
C.制备样品处理液，加入氢氧化铝乳液的目的是去除色素等杂质，澄清溶液
D.泡菜腌制时间的长短会影响亚硝酸盐含量，温度和食盐的用量不影响
