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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列哪种蔬菜不易消化()？

A.胡萝卜

B.卷心菜

C.花菜

D.韭菜

暂无答案

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第1题

下列哪种蔬菜不能生吃()？

A.卷心菜

B.胡萝卜

C.白菜

D.秋扁豆

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第2题

以下哪些属于香辛类蔬菜（）

A.油菜

B.芫荽

C.韭菜

D.卷心菜

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第3题

我不喜欢吃的蔬菜（）

A.青椒

B.卷心菜

C.胡萝卜

D.豆芽

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第4题

以下蔬菜中哪种不属于根茎类（）

A.土豆

B.玉米

C.秋葵

D.胡萝卜

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第5题

以下哪种蔬菜的亚硝酸盐含量最高（）

A.红柿

B.洋慧

C.韭菜

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第6题

下列蔬菜中哪些适合水培保鲜方法进行保鲜（）

A.芹菜

B.菠菜

C.香菜

D.韭菜

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第7题

制作鱼高汤需要加入的配料（）

A.芹菜

B.白洋葱

C.胡萝卜

D.韭菜

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第8题

下列蔬菜中呼吸强度最大的是（）。

A.胡萝卜

B.茄子

C.芹菜

D.菜花

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第9题

汤开锅后以次下入胡萝卜丁，土豆丁，西红柿丁，熬制（）分钟，再下入毛豆仁，花菜丁，香芹丁，开锅再熬制（）分钟即可

A.20分钟，10分钟

B.30分钟，10分钟

C.10分钟，20分钟

D.20分钟，10分钟

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第10题

体内胆汁分泌不足时，会影响哪种食物的消化（）

A.豆腐

B.米饭

C.肥肉

D.蔬菜

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