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[填空题]

安香息酸又叫苯甲酸,其抑菌作用机理是抑制细胞的呼吸系统,在酸性较强pH()时表现很好的抑菌活性。

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第1题
下列()物质属于天然保鲜剂。

A.磷酸盐

B.苯甲酸及其钠盐

C.山梨酸及其钠盐

D.香辛料提取物

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第2题
以下物质,哪些是食品防腐剂()。

A.对羟基苯甲酸酯

B.山梨酸

C.酒石酸

D.碳酸氢钠

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第3题
芪参益气滴丸既可抑制缺血再灌注引起的心肌损伤继发的心肌纤维化,又可抑制心脏压力负荷增加引起心肌肥厚继发的心肌纤维化,其异病同治的机理与以下哪个环节不相关()

A.抑制了趋化因子RPS19释放

B.抑制了单核细胞的游出

C.抑制了Smad系统的活化

D.促进了胶原分解

E.抑制了胶原的分泌和沉积

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第4题
银化合物与碘酊作用后治疗牙本质敏感症的原理是发挥其()。

A.抑制黏附作用

B.机械性阻塞作用

C.抗牙菌斑作用

D.抗菌作用

E.减少酸产生作用

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第5题
川菜中甜、咸、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是()。

A.皮味

B.胡辣味

C.怪味

D.酸辣味

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第6题

对羟基苯甲酸酯,将苯甲酸酯化修饰,增强了作用pH范围,其又称泊尼金酯。()

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第7题
对羟基苯甲酸酯,将苯甲酸酯化修饰,增强了作用pH范围,其又被称为泊尼金酯。()
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第8题
体内体外均可抗凝,但对已经形成的血栓无溶解作用()。

A.肝素

B.双香豆素

C.维生素K

D.链激酶

E.氨甲苯酸

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第9题
溴化锂溶液中添加缓蚀剂来抑制溴化锂溶液对金属腐蚀,目前广泛应用的是()。

A.钼酸盐

B.铬酸锂

C.铬酸盐

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第10题
香豆素的显色反应是()

A.三氯化锑反应

B.异羟肟酸铁反应

C.盐酸锌粉反应

D.四氢硼钠反应

E.三氧化铁反应

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第11题
结晶裂纹又叫凝固裂纹,是冷裂纹的一种,其裂纹表面有金属光泽,没有氧化色彩。()
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