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[单选题]

生产三部2月份果果昔市场投诉有几起（）

A.0

B.1

C.2

D.3

答案

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第1题

产品投诉起数-果果昔目标值（）

A.0

B.1

C.2

D.3

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第2题

投诉键进入客户提供我司形式的单号反馈货物运费太高，但是该单号查询不到任何信息，也核实无果，建议客户核实后来电，客户挂机，此时凭证号上报客户提供的单号，上报类型选择（）

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第3题

了解企业在市场中可能遇到的问题，可以利用（）。

A.预测研究

B.描述研究

C.探索研究

D.困果研究

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第4题

我国生产果香型固体饮料一般生产流程如下（）。

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第5题

简述配制型果香型固体饮料的生产工艺流程?

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第6题

下列关于使用固定化酶技术生产高果糖浆的说法，正确的是（）

A.高果糖浆的生产需要使用果糖异构酶

B.在反应柱的顶端装上分布着许多小孔的筛板，防止异物的进入

C.将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入，果糖溶液从反应柱下端流出

D.固定化酶技术复杂，成本较高

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第7题

加工生产番茄酱、番茄汁、整果番茄等番茄制品原料，宜在（）进行。

A.青熟期（白熟期）

B.变色期

C.坚熟期

D.软熟期（红熟期、完熟期）

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第8题

果蔬中水分有（）、（）、（）三种状态。

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第9题

下列四组数据代表奶油的酸度，其中正确的选项是（）。

A.有少量杂质

B.无果块或果粒

C.有果块和果粒

D.组织细腻均匀，允许有少量乳清析出

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第10题

沙棘汁原料有（）

A.沙棘果、红薯、纯净水

B.沙棘果、金瓜泥、白糖

C.沙棘果、幼砂糖、纯净水

D.沙棘果、粗糖、纯净水

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第11题

果蔬烫漂的主要作用有哪些？

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