题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
该标准规定了饮料、配制酒、硬糖、蜜饯、淀粉软糖、巧克力豆及着色糖衣制品中合成着色剂(不含铝色锭)的测定方法()
答案
是
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是
A.0.1%
B.0.5%
C.1%
D.1.5%
A.保证每日果蔬、谷物、优质蛋白摄入
B.限酒、避免过量饮用咖啡或砖酸饮料
C.绝经激素治疗
D.控糖(≤50g/d)、少油(25-30g/d),低盐(<6a/d)
E.充足日照;以促进体内维生素D的合成
杀菌工序是淮南饮料有限公确定的一个关键工序。该工序作业指导书规定杀菌温度:85—88;杀菌时间30—50秒,压力保持在1—1.1MPa,流速:20m/s,以确保大肠肝菌不得检出,菌落总数控制在5个以下。为此工艺人员确定了CCP计划:你认为上述CCP计划中有无问题?为什么?关键限值和监控措施应该如何确定?
A.不健康的食品,如方便面、碳酸饮料
B.食品的营养素含量波动大的,如生鲜食品、现制现售食品
C.包装小,不能满足营养标签内容的,如包装总表面积≤100cm2或最大表面面积≤20cm2的预包装食品
D.食用量小、对机体营养素的摄入贡献较小的,如饮料酒类、包装饮用水、每日食用量≤10g或10mL的