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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在以下选项中，属于大豆抗营养因子的是（）。

A.亚油酸

B.磷脂

C.血球凝集素

D.蔗糖

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第1题

大豆中存在的抗营养因子（）、（）、（）、（）。

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第2题

大豆中抗营养因子有哪些？

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第3题

列举大豆中常见的抗营养因子（至少5种）及每种抗营养因子对人体的负面作用?

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第4题

大豆中的抗营养因素不包括A.植酸B.抗生物素C.胀气因子D.蛋白酶抑制

大豆中的抗营养因素不包括

A.植酸

B.抗生物素

C.胀气因子

D.蛋白酶抑制剂

E.植物红细胞凝血素

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第5题

大豆中已发现6种抗营养因子，其中豆乳饮料品质影响较大的有（）

A.脂肪氧化酶

B.脲酶

C.胰蛋白酶

D.胰蛋白酶抑制因子

E.凝血素

F.豆皂甙G阿拉伯聚糖H棉籽糖I水苏糖G半乳聚糖

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第6题

大豆中含有哪些主要抗营养因子？如何消除？

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第7题

棉籽饼粕中含抗营养因子主要为（），故在单胃动物配合饲料使用比例应控制在（）以下。

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第8题

不能提高猪、禽饲料蛋白利用率措施的选项是（）。

A.饲料种类多样化

B.补充氨基酸添加剂

C.合适的蛋白能量比

D.消除抗营养因子

E.补充维生素

F.维生素K

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第9题

抗角蛋白抗体谱的检查有助于类风湿关节炎的早期诊断。下列选项中，属于此类抗体的是A.抗核周因子抗

抗角蛋白抗体谱的检查有助于类风湿关节炎的早期诊断。下列选项中，属于此类抗体的是

A.抗核周因子抗体

B.抗核抗体

C.抗RNP抗体

D.抗组蛋白抗体

E.狼疮抗凝物

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第10题

生大豆中的生理有害因子不包括()。

A.致甲状腺因子

B.抗胰蛋白酶因子

C.秋水仙碱

D.植物血球凝集素

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第11题

下列有关豆类说法，不正确的是（）。

A.大豆中有抗腺蛋白因子可影响蛋白质消化

B.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸

C.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生

D.大豆中的不饱和脂肪酸以a—亚麻酸含量最多

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