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第6题
麻酱鸡丝的表述中，以下正确的是（）
A.外卖麻酱鸡丝料包不需要拆开包装
B.麻酱鸡丝内的配料有：面条、麻酱、鸡丝、黄瓜丝、香菜、花生碎
C.面条出品时，确保沥干水分
D.麻酱鸡丝的口味特点是麻酱香浓、口感劲道
第9题
咖啡鲜奶珍珠操作顺序正确的是（）
A.出品杯加珍珠4咖啡勺挂杯→雪克杯加糖→加爱护奶→加牛奶→加冰→摇匀→滤冰至出品杯→加冰至9分满→倒入咖啡液做分层效果→加盖配大吸管出品
B.出品杯加珍珠2咖啡勺挂杯→雪克杯加糖→加爱护奶→加牛奶→加冰→摇匀→倒入出品杯至9分满→倒入咖啡液做分层效果→加盖配大吸管出品
C.出品杯加珍珠2咖啡勺挂杯→雪克杯加糖→加爱护奶→加牛奶→加冰→摇匀→滤冰至出品杯→加冰至9分满→倒入咖啡液做分层效果→加盖配大吸管出品
D.出品杯加珍珠2咖啡勺挂杯→雪克杯加糖→加爱护奶→加牛奶→加咖啡液→加冰→摇匀→滤冰至出品杯→加冰至满杯→加盖配大吸管出品
