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[多选题]

当客人有特殊酒水要求时,如点茅台、五粮液等高档酒水,如果处理()

A.兄弟店面没有,由管理者协调采购部门购买

B.立即到附近酒水超市购买

C.礼貌回复客人,本店没有

D.兄弟店面如有,由管理者协调兄弟店面串货

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兄弟店面没有由管理者协调采购部门购买兄弟店面如有由管理者协调兄弟店面串货

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更多“当客人有特殊酒水要求时,如点茅台、五粮液等高档酒水,如果处理…”相关的问题
第1题
当客人就座后点餐时,哪些是服务员不应有的态度和言行?()

A.客人想了解、询问时,一问三不知、答非所问。

B.向客人反复推荐某些菜肴、酒水。

C.看到第一次来就餐的顾客,主动询问是否有忌口或特殊饮食习惯。

D.介绍本餐厅的特色菜肴,适当建议,尊重客人的选择。

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第2题
关于货损追责以及退换货要求以下说法正确的有()

A.酒水可做7天无理由退货换货

B.无理由拒收的,快递员必须现场全程录像留证,并由快递员联系客服,由客服联系采销,采销同意方可销单拒收

C.飞天茅台订单按照标准操作完成一单,快递员提成翻倍,目前是手工统计账单兑现

D.如商品发生人为破损,遗失等异常情况,客服定责到责任人后,责任人商品原价赔偿,另外给予责任人每瓶1000元进行加罚

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第3题
下列名酒中产于的有()。

A.茅台

B.五粮液

C.古井贡酒

D.剑南春

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第4题
调酒服务一般要求正常营业时间钟内调制好客人所点酒水,营业高峰期时钟内备好()
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第5题
迎宾和服务员应交接()

A.客人所带酒水的名称、数量以及酒水是哪位客人的

B.客人称呼、沟通过程中了解到客人的爱好、宴请性质、特殊需求

C.客人对我们的评价

D.有买外卖意向

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第6题
下列关于酒水话术正确的有()

A.您好,打扰一下,咱们点的江小白到了(标签背对客人),特意为您准备了一份下酒菜

B.请问咱们现在需要打开吗好的,咱们是两瓶都打开吗

C.好的,这边先帮您打开一瓶,后面另一瓶需要打开的时候,可以跟我们当台服务伙伴讲

D.好的,咱们是几位喝酒(知晓人数后)稍等一下,酒杯马上送到

E.需要帮您倒上吗祝您用餐愉快!(目视客人三角区后退一步+海底捞礼节)

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第7题
点菜和点酒水的服务要点有哪些()

A.点菜过多或重复,及时提醒

B.菜肴沽清,推荐更换,设法满足

C.了解客情,合理推荐菜肴和酒水

D.客人有特殊要求,尽量满足

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第8题
当客人自带酒水时我们应当()

A.点清酒水数量和品种,和自己房间的做好区分

B.开启时,征询客人开哪一种酒水,并在房间当客人面开

C.餐尾将客人自带酒水进行归整,帮助客人带出餐厅,再与客人交接带走

D.所有空酒瓶可以提前收走,不用理会顾客

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第9题
酱香型的代表酒水有()

A.贵州茅台

B.贵州钓鱼台

C.四川郎酒

D.贵州习酒

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第10题
在为客人点单时应该做到的是()

A.打开菜单,酒单,进行特色菜品/酒水的推荐

B.直接将菜单/酒单放在桌面上

C.客人招呼你拿来菜单/酒单

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第11题
以下产品中支持NFC验证真伪的酒水有()

A.茅台马年生肖酒

B.茅台2017年飞天53度500ml

C.茅台2010年飞天53度50ml

D.茅台2012年飞天43度500ml

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