题目内容
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[单选题]
盐有广泛的用途，在加工馒头时往往因面团发酵过度而变酸，要除去酸味，馒头变得可口，常常在面团中加入（）
A.食盐
B.烧碱
C.碳酸氢钠
D.熟石灰
答案
C、碳酸氢钠
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A.食盐
B.烧碱
C.碳酸氢钠
D.熟石灰
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A.加入乳酸菌能使馒头松软多孔
B.面团放在冰箱中能缩短发面时间
C.面团空隙中主要是二氧化碳气体
D.发酵前后面团中有机物含量不变
A.所有的盐均能食用，故称食盐
B.所有的盐均易溶于水
C.所有的盐都是白色晶体，且有咸味
D.由金属离子和酸根离子构成的化合物均称为盐
A.甲状腺组织增生、炎症、肿瘤都可以在甲状腺检查是发现结节
B.甲状腺结节的产生往往跟饮食摄碘过量、周边环境（缺碘）、压力过大内分泌失常、遗传等因素有关
C.发现甲状腺结节、囊肿后需要及时到外科专科就诊，或指导客户定期复查甲状腺彩超和甲状腺功能
D.并注意不要长期进食大量含碘量高的海鲜、含碘的盐，因缺碘造成的正常使用加碘的盐
