题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
更新后黑糖珍珠粉圆煮制，火力由800调整为1300，若门店电磁炉无1300的火力，则可使用1400的火力煮制（）
答案
是
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A.1000G珍珠 6000G热水 1000G黑糖粉 煮30分钟，闷30分钟，拌入黑糖粉后煮15分钟
B.1000G珍珠 6000G热水 1065G黑糖粉 煮30分钟，闷30分钟，拌入黑糖粉后煮15分钟
C.1000G珍珠 6000G热水 1000G黑糖粉 煮30分钟，闷30分钟，拌入黑糖粉后煮15分钟后加入木薯粉搅拌1分钟
D.1000G珍珠 6000G热水 1000G黑糖粉 煮30分钟，闷20分钟，拌入黑糖粉后煮15分钟
A.黑糖布蕾所有材料一起称重打发
B.芝士奶盖需要185g四合一奶浆，250g安佳淡奶油
C.蒸芋泥时先8档把水煮沸，再转2档小火
D.煮芋圆时先8档把水煮沸，再转3档小火
A.8档热水煮沸后加入芋圆8档再煮沸，煮沸后转2档，计时9分钟
B.8档热水煮沸后加入芋圆8档再煮沸，煮沸后转2档，计时8分钟
C.每30秒搅拌一次
D.计时结束后熄火，闷8分钟
A.煮波波时8档把水煮沸，倒入黑波波后用大搅棒把黑糖波波搅开
B.煮黑糖波波的前30分钟里，每五分钟需开盖搅拌一次
C.计时结束后，关闭电磁炉继续闷30分钟
D.前场调杯用的黑波波温度在60℃（正负3℃）左右
