题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
总配员工电磁炉煮制玉米,正确的是()
A.1–5根,5升热水,4档加热20分钟
B.1—5根,5升热水,4档保温25分钟
C.6—20根,5升热水,4档保温30分钟
D.6–20根,5升热水,4档加热30分钟
答案
BC
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A.1–5根,5升热水,4档加热20分钟
B.1—5根,5升热水,4档保温25分钟
C.6—20根,5升热水,4档保温30分钟
D.6–20根,5升热水,4档加热30分钟
BC
A.将汤包或酱料包竖放入鸳鸯锅的一边,一次放置包品5-10包;(不可超过10包)另一半边锅用于烫制意面
B.一次最多可煮制15包
C.将电磁炉调至加热3档,汤包沸水煮制5分钟,煮制完成后,功率调至1档保温备用
A.芋泥需要先煮制后,在进行打发
B.芋泥为冷藏保存24小时
C.电磁炉为1500W
D.芋泥最多可打发一份
E.芋泥可加入到任何饮品中
F.芋头块无需解冻
A.1.玉米,粽子禁止和包点一起常温解冻
B.2.玉米,粽子煮之前需用冷水冲洗
C.3.要先煮玉米,再煮粽子。煮完需把汤底换成干净的水
D.4.解冻包点的时候把玉米粽子一起拿出来解冻
A.玉米和粽子都需要煮制时,应先煮粽子,再煮玉米
B.粽子煮制完成后,应洗锅换水,便于第二次煮制(禁止不换水,直接进行第二次煮制)
C.销售过程中,锅内水不足时,要及时添加热水
D.粽子、玉米不需要解冻,清洗后可直接煮制
A.需要6升热水,电磁炉加热7档
B.需要6升过滤水,电磁炉加热6档
C.需要7升热水,电磁炉加热7档
D.需要7升过滤水,电磁炉加热6档