题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
香辣鸡腿堡最佳赏味期到09:07不锈钢时间卡如何放置（）
A.阿拉伯数字‘5’
B.大写‘四’
C.阿拉伯数字‘4’
D.阿拉伯数字‘3’
答案
C、阿拉伯数字‘4’
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C.阿拉伯数字‘4’
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A.炸制标准和现有的香辣鸡腿肉一致
B.烹炸完成后储存在直立干柜中，最佳赏味期为45分钟
C.裹粉之后的腿肉可以不用去除多余裹粉直接进行烹炸
D.为了避免鸡排边缘变硬，放置在不锈钢格内的腿肉使用完必须放回肉库冷藏储存
A.蛋挞最佳赏味期：90分钟
B.新奥尔良烤翅，不加盖最佳赏味期：45分钟，加盖60分钟
C.香辣鸡翅最佳赏味期:60分钟
D.新奥尔良烤腿肉最佳赏味期：90分钟
E.香辣鸡腿肉最佳赏味期:45分钟
A.鸡肉饼、猪肉饼、鸡胸排最佳赏味期90分钟，直保加隔水板储存于不锈钢格中，最高堆叠4层
B.奶香酱开封后+5天，工作站常温储存，隔夜需冷藏
C.冷冻恰巴塔面包解冻后48小时，预切恰巴塔面包K+1（包含在解冻效期内）
D.以上都是
