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[单选题]

生物碱的味多为()。

A.咸

B.辣

C.苦

D.甜

E.酸

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第1题
中国俗话说的“百味之首”指的是()味。

A.酸

B.苦

C.咸

D.辣

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第2题
仅能感受到的基本味分别是()

A.酸

B.辣

C.咸

D.甜

E.苦

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第3题
香辣鹅头这道菜出品是()味型

A.咸鲜

B.鲜甜

C.香辣

D.麻辣

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第4题
四种基本味是()

A.酸

B.辣

C.咸

D.甜

E.苦

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第5题
川菜中甜、咸、酸、辣、香、鲜平行并重的味型是()。

A.皮味

B.胡辣味

C.怪味

D.酸辣味

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第6题
最基本的味是:咸、甜、()、辣、()、()、()。
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第7题
食物有哪些性味()

A.辛、甘、酸、苦、甜

B.辛、辣、酸、苦、甜

C.辛、甘、酸、苦、咸

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第8题
焦熘菜味型以()3种味型最为常见。

A.糖醋味型、酸辣味型、咸甜味型

B.甜咸味型、蜜汁味型、咸鲜味型

C.糖醋味型、纯甜味型、咸鲜味型

D.果汁味型、咸甜味型、辣甜味型

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第9题
烤乳猪蘸料的特点是味感丰富,香、咸、酸、辣、鲜诸味均衡调和,十分适口()
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第10题
德国人海宁根据用红、蓝、黄三种基色可以调出任一色调的三基色原理,提出用甜、()、苦、咸四种基本味便可以组成统统其他滋味。

A.酸

B.辣

C.鲜

D.麻

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第11题
中药中,有软坚散结润下作用的药物,多为()味

A.甘

B.咸

C.酸

D.苦

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