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[判断题]

鸡汁菌菇牛蛙:黄金油20g、姜片20g、清鸡汤800g、鲜香菇50g、味粉20g、鸡汁30g、香菇丝100g()

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第1题
三鲜珍宝汤的配比为菌菇汤160g:原味鸡丝10g:粉条20g:素鱼翅10g:香菇5g:青葱0.5g()
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第2题
香菜猪肉丸子标准描述正确的是()

A.梅花肉4000g 肥肉1000g 冰水200g 盐20g 鸡精40g 美极牛肉粉20g 鸡汁40g 鸡蛋清300g 食粉20g 小黄姜80g 白糖10g 生粉300g

B.梅花肉400g 肥肉100g 冰水20g 盐2g 鸡精4g 美极牛肉粉1g 鸡汁4g 鸡蛋清30g 食粉2g 小黄姜8g 白糖2g 生粉30g

C.梅花肉400g 肥肉100g 冰水20g 盐2g 鸡精4g 美极牛肉粉2g 鸡汁4g 鸡蛋清30g 食粉2g 小黄姜8g 白糖1g 生粉30g

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第3题
青花椒牛蛙:鸡汤1000g、青指天椒80g、红指天椒20g()
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第4题
锅洗净上火,下入猪油烧化加入姜片、蒜片、小葱段炒香,加入口蘑、海鲜菇、炒香加入清水烧开下入菌香酱烧开下入青笋片、金针菇、木耳煮入味捞出控干水份倒在垫有的铁板里,下入主料、荷兰豆、胡萝卜下锅煮熟加入鸡油烧开即可,起锅装在垫有辅料的锅里,撒上葱花和即可()

A.洋葱

B.魔芋

C.黄瓜片

D.柠檬

E.黄菊花

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第5题
黄金海胆蟹壳烧单份出品每份海胆酱需要多少克()

A.10g

B.20g

C.30g

D.40g

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第6题
咖啡鲜奶珍珠热饮做法的制作比例是()

A.黄金糖:20g爱护奶:20ml牛奶:175ml直饮水:100ml咖啡液:80ml

B.黄金糖:20g爱护奶:20ml牛奶:175ml直饮水:100ml咖啡液:60ml

C.黄金糖:20g爱护奶:20ml牛奶:175ml咖啡液:60ml

D.黄金糖:15g爱护奶:20ml牛奶:175ml直饮水:100ml咖啡液:60ml

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第7题
咖啡鲜奶珍珠冷饮做法的制作比例是()

A.黄金糖:15g爱护奶:20ml牛奶:175ml咖啡液:40ml

B.黄金糖:15g爱护奶:20ml牛奶:175ml咖啡液:50ml

C.黄金糖:20g爱护奶:20ml牛奶:175ml咖啡液:60ml

D.黄金糖:20g爱护奶:20ml牛奶:200ml咖啡液:60ml

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第8题
流量暖心包20元20G流量暖心包(黄金会员版)短信开通指令()

A.8820发送到10086

B.8830发送到10086

C.8840发送到10086

D.8860发送到10086

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第9题
制作香柠桃桃菌500ml,放入()糖浆

A.10g

B.20g

C.30g

D.40g

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第10题
一店一策渠道佣金测算表中,语音+流量需求89元(腾讯59+黄金包)=钟+20G流量+腾讯40G定向流量,针对各类人群的基础佣金合计是多少()

A.237

B.248

C.217

D.258

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第11题
一店一策渠道佣金测算表中,语音+流量需求69元(腾讯39+黄金包)=钟+20G流量+腾讯40G定向流量,针对各类人群的基础佣金合计是多少()

A.169

B.161

C.167

D.165

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