题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
鸡汁菌菇牛蛙:黄金油20g、姜片20g、清鸡汤800g、鲜香菇50g、味粉20g、鸡汁30g、香菇丝100g()
答案
否
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否
A.梅花肉4000g 肥肉1000g 冰水200g 盐20g 鸡精40g 美极牛肉粉20g 鸡汁40g 鸡蛋清300g 食粉20g 小黄姜80g 白糖10g 生粉300g
B.梅花肉400g 肥肉100g 冰水20g 盐2g 鸡精4g 美极牛肉粉1g 鸡汁4g 鸡蛋清30g 食粉2g 小黄姜8g 白糖2g 生粉30g
C.梅花肉400g 肥肉100g 冰水20g 盐2g 鸡精4g 美极牛肉粉2g 鸡汁4g 鸡蛋清30g 食粉2g 小黄姜8g 白糖1g 生粉30g
A.洋葱
B.魔芋
C.黄瓜片
D.柠檬
E.黄菊花
A.黄金糖:20g爱护奶:20ml牛奶:175ml直饮水:100ml咖啡液:80ml
B.黄金糖:20g爱护奶:20ml牛奶:175ml直饮水:100ml咖啡液:60ml
C.黄金糖:20g爱护奶:20ml牛奶:175ml咖啡液:60ml
D.黄金糖:15g爱护奶:20ml牛奶:175ml直饮水:100ml咖啡液:60ml
A.黄金糖:15g爱护奶:20ml牛奶:175ml咖啡液:40ml
B.黄金糖:15g爱护奶:20ml牛奶:175ml咖啡液:50ml
C.黄金糖:20g爱护奶:20ml牛奶:175ml咖啡液:60ml
D.黄金糖:20g爱护奶:20ml牛奶:200ml咖啡液:60ml
A.237
B.248
C.217
D.258
A.169
B.161
C.167
D.165