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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

下列关于小炒菌菇的叙述,正确的有()

A.产品特色营养健康,菌香浓郁,口感层次分明

B.外观呈酱黄色,酱油包裹在食材上,盘底略见油

C.每份小炒菌菇为230克

D.杏鲍菇、蘑菇、小葱

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ABC

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第1题
小炒菌菇一份为多少克()

A.220

B.230

C.240

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第2题
在商务套餐中以下说法正确的是()

A.所有的清炒铁杆山药都是100克每份

B.所有的西红柿炒鸡蛋都是120克每份

C.所有的小炒菌菇都是110克每份

D.所有的辣椒炒肉都是100克每份

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第3题
关于美团4-6人套餐说法正确的是()

A.(迷宗虾2份,迷宗虾 迷宗蟹各一斤,迷宗虾 稻香蛙各一斤)三选一

B.火锅菜精品肥牛,精选羊肉二选一

C.火锅菜有丸类组合,菌菇拼盘,时蔬拼盘,鸭血鹌鹑蛋

D.原价413元 美团价369元

E.原价213元 美团价269元

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第4题
关于真菌,下列叙述不正确的是()A.一般致病真菌大都列入半知菌亚门B.真菌在生长发育过程中表

关于真菌,下列叙述不正确的是()

A.一般致病真菌大都列入半知菌亚门

B.真菌在生长发育过程中表现多种形态特征

C.具有细胞壁,但细胞壁中不含肽聚糖

D.具有叶绿素,营光合作用

E.有单细胞和多细胞形态类型

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第5题
关于界线类偏瘤型麻风的叙述,下列哪项错误()A.皮肤多发,分布广泛,但不对称B.不会形成“狮面”C

关于界线类偏瘤型麻风的叙述,下列哪项错误()

A.皮肤多发,分布广泛,但不对称

B.不会形成“狮面”

C.有毛发脱落现象

D.属多菌型麻风

E.内脏可受侵犯

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第6题
下列关于大肠杆菌(大肠埃希菌)DNA聚合酶I的叙述正确的是()

A.具有3’→5’核酸外切酶活性

B.具有5’→3’核酸内切酶活性

C.是唯一参与大肠杆菌DNA复制的聚合酶

D.UTP是它的一种作用物

E.以有缺口的双股DNA为模板

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第7题
以下蔬菜是菌菇类的有哪些()

A.金针菇

B.杏鲍菇

C.平菇

D.香菇

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第8题
下列关于无菌操作的叙述正确的是()

A.锐利器械、内镜和腹腔镜等适于热力灭菌

B.手术中如手套破损或接触到有菌的地方时应 另换无菌手套

C.手术室每周应彻底大扫除1次

D.每台参观手术人员的数目不宜超过2人

E.手术室每2周应彻底大扫除1次

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第9题
下列组合中均属于真菌的一组是()

A.灵芝、香菇、酵母菌、木耳

B.霉菌、酵母菌、大肠杆菌、猴菇菌

C.平菇、木耳、霉菌、根瘤菌

D.枯草杆菌、醋酸杆菌、足癣菌、肺炎双球菌

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第10题
下列组合中均属于真菌的一组是()

A.平菇、木耳、霉菌、乳酸菌

B.霉菌、酵母菌、大肠杆菌、猴菇菌

C.灵芝、香菇、酵母菌、木耳

D.枯草杆菌、醋酸杆菌、足癣菌、肺炎双球菌

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第11题
关于羊肉汤/蘑菇汤/酸汤莜面鱼鱼知识点错误的是()

A.羊肉汤:选用市场优质羊肉

B.蘑菇汤:菌菇味浓郁

C.酸汤:家常、酸爽,鸡汤熬制

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