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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

熟黄豆粉来货效期（），水吧使用效期

A.冷藏12个月，密封罐内冷藏12小时不过夜（注意防潮）

B.常温12个月，常温12小时不过夜（注意防潮）

C.常温12个月，密封冷藏12小时不过夜（注意防潮）

答案

B、常温12个月，常温12小时不过夜（注意防潮）

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第1题

熟黄豆粉效期（）

A.开封后当日+6天

B.开封后当日+12天吧台当天使用完毕（常温、冷藏）

C.开封后当日+15天吧台容器当日使用完毕（常温）

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第2题

以下关于凉感浓缩液效期描述正确的有（）

A.来货常温储存12个月

B.开封后密封冷藏储存48小时

C.水吧密封冷藏储存4小时

D.使用前一天晚上需冷藏储存

E.开封后密封冷藏储存7天

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第3题

黄豆粉配料台效期是（）

A.密封常温12小时不过夜

B.密封冷藏24小时

C.密封常温7天

D.密封常温1个月

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第4题

新鲜水果切片或者清洗去蒂的加工后，标注后厨制备时间，转移水吧使用，标准水吧开始使用时间，无双效期标识（）

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第5题

冷藏展示柜中展示的新鲜水果，需要是当天来货的新鲜水果，展示水果需要在面包托盘外侧粘贴效期（粘贴的效期为鲜果当天更换的时间，而不是来货时间。）效期标签使用标签机打印，朝向内部，格式为月日时（）

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第6题

速冻绿宝石甜瓜，效期为冷冻保存24个月，解冻后保存24小时，拆封后冷藏保存12小时不过夜，水吧坐冰保存4小时（）

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第7题

橙子的来货效期（）

A.冷藏2天

B.冷藏5天

C.冷藏7天

D.冷藏3天

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第8题

面包房用草莓来货效期是多久（）

A.冷藏3天

B.冷藏2天

C.冷藏24小时

D.冷藏36小时

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第9题

杨梅来货效期，清洗后的效期，去核后的效期分别是（）

A.冷藏48小时，冷藏12小时，冷藏8小时

B.冷餐24小时，冷藏12小时，冷藏8小时

C.冷藏48小时，冷藏24小时，冷藏8小时

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第10题

金观音来货存放（）,效期为

A.冷藏冰箱,18个月

B.冷藏冰箱,24个月

C.常温,18个月

D.常温,24个月

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第11题

霸气榴莲王所使用的黄酥粒克重和酥粒效期分别为（）

A.20克/常温5天

B.35克/常温5天

C.35克/常温3天

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